Leichte heiße Schokolade: Wie macht man sie so gut wie die andere?

Im Winter, wenn es draußen grau ist, es regnet oder sogar schneit, gibt es nichts Schöneres, als in einer gemütlichen Ecke eine schöne Tasse heiße Schokolade zu schlürfen, vielleicht vor einem Ofen oder einem knisternden Kaminfeuer.

Ja, es ist nur schade, dass heiße Schokolade zwar köstlich, aber nicht sehr gut für die Gesundheit ist, da sie reich an Zucker und Kalorien ist.

Wie geht das? Nun, es gibt eine Alternative, leichte heiße Schokolade. Ja, aber wie können wir sicherstellen, dass der Geschmack uns nicht enttäuscht und mit dem des Originals vergleichbar ist?

Machen Sie sich keine Sorgen, wir erklären es Ihnen weiter unten.

Leichte heiße Schokolade: Wie macht man sie so gut wie die andere?

Letztlich müssen wir nur einen kleinen und einfachen Trick anwenden: nämlich eine „geheime“ Zutat hinzufügen, die es uns ermöglicht, eine heiße Schokolade zu bekommen, die genauso gut ist wie die in der Tafel, die wir aber ohne schlechtes Gewissen konsumieren können.

Ein einfacher Teelöffel Reisstärke (oder Maisstärke, wenn Sie möchten) reicht aus. Diese zusätzliche Zutat macht die Schokolade so cremig wie die der heimischen Tafel und garantiert einen schönen, intensiven Genuss ab dem ersten Schluck.

Das Rezept mit einer „geheimen“ Zutat

Für eine perfekte leichte heiße Schokolade mischen Sie 15 Gramm Bitterkakaopulver, ein großes Glas Magermilch, ein Süßungsmittel Ihrer Wahl (z. B. Stevia) und einen Teelöffel Reisstärke.

Geben Sie alle Zutaten in einen Topf und vermischen Sie sie gut, eventuell mit einem Schneebesen. Anschließend erhitzen Sie sie über der Hitze, bis sie kochen, und machen weiter, bis Sie die Dichte erreicht haben, die Ihnen am meisten zusagt.

Wenn Sie die Schokolade lieber dicker mögen, müssen Sie nur noch etwas Reisstärke hinzufügen.

Guten Appetit!