Wenn Sie auf der Suche nach einer wirklich außergewöhnlichen Marmelade sind , aber mit einem intensiven Waldgeschmack, probieren Sie die Tannenzapfenmarmelade!

Das Rezept stammt aus Russland, wo es traditionell von Frauen zubereitet wird, die den Wurzeln ihres Landes am nächsten stehen, und ist insbesondere typisch für Georgien.

Nicht nur sehr duftend und intensiv, sondern auch wohltuend: Es ist ein Allheilmittel für die Atemwege und den Rachen.

Endlose Nadelwälder reihen sich in den kalten russischen Ländern aneinander. Die Bewohner atmen beim Betreten eine Luft voller Aromen ein, die die Lunge von allen Unreinheiten befreit und den Geist wiederherstellt.

Sogar in Italien wird diese Marmelade in einigen Gegenden schon seit einiger Zeit zur Heilung saisonaler Beschwerden zubereitet: Es wird empfohlen, an den kältesten Tagen normalerweise ein oder zwei Teelöffel zum Frühstück zu sich zu nehmen.

Das Kochen ist einfacher als es scheint: Sie bieten Ihrer Familie ein köstliches und wirksames Naturheilmittel! Bereit? Gehen!

Tannenzapfenmarmelade: das russische Rezept

Das Geheimnis russischer Frauen bei der Zubereitung dieser wunderbaren Marmelade besteht darin, nur grüne, junge und weiche Tannenzapfen zu verwenden.

Wiegen Sie sie, geben Sie die entsprechende Menge Zucker in eine Schüssel und stellen Sie sie beiseite.

Legen Sie sie in einen großen Topf, der vollständig in kaltes Wasser getaucht ist. Berechnen Sie die Menge anhand der Anzahl Ihrer Früchte. Wichtig ist, dass sie darin eingetaucht werden, um ihre gesamte balsamische Wirkung freizusetzen. Wenn die Flüssigkeit eine nahezu braune Farbe angenommen hat , schalten Sie das Gas ab und filtern Sie, während Sie die Tannenzapfen beiseite legen. Geben Sie nun den Zucker in das Wasser und kochen Sie weiter, bis die Mischung zu einem dicken, vollmundigen Sirup wird.

Sterilisieren Sie die Gläser , in die Sie die Marmelade füllen möchten, indem Sie sie ohne Deckel (aber stellen Sie sie in den Topf!) in reichlich Wasser etwa 30 Minuten lang kochen.

In jedes Glas eine Handvoll Tannenzapfen geben und mit der noch heißen Marmelade bedecken: Fertig ist die Marmelade mit dem balsamischen Bergwaldgeschmack!