Kekskuchen: Das richtige Rezept, um einen tollen Eindruck zu hinterlassen!

Wenn Sie die üblichen Kuchen satt haben und ein Dessert ohne Mehl zubereiten möchten, sind Sie bei uns genau richtig.

Kekskuchen: Das richtige Rezept, um einen tollen Eindruck zu hinterlassen!

Die Zutaten

Es gibt nur wenige und das sind diese:

200 g Schlagsahne
50 g dunkle Schokolade
160 g Vanillepuddingpulver
200 g Zucker
500 g Kakaokekse
100 g Butter
1 l Milch

Die Vorbereitung

Nehmen Sie eine Springform mit einem Rand von 25 Zentimetern und legen Sie den Boden mit Backpapier aus. Dann legen wir eine ordentliche Schicht Kakaokekse horizontal darauf.

Legen wir es für einen Moment beiseite und nehmen einen Topf. Wir stellen es auf den Herd, gießen die Mischung aus Milch, Zucker und Vanillepudding hinein und beginnen dann kräftig mit einem Schneebesen zu verrühren.

Sobald wir eine Creme erhalten haben, gießen wir sie in eine Schüssel, fügen die Butter hinzu und vermischen sie anschließend mit einem Spatel, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.

Nun verteilen wir die erhaltene Creme auf einer Seite der Pfanne (am Rand). Dann formen wir eine Art „Sandwich“ aus drei Keksen, die in der Mitte mit Sahne zusammengebunden sind, und legen sie senkrecht an die Seite der Form, auf die wir die Sahne gestrichen haben.

Zwischen einer Reihe dieser „Ziegel“ verteilen wir die Creme, als wäre es Mörtel zwischen den Ziegeln (genauer gesagt), bis der gesamte Platz in der Pfanne aufgebraucht ist.

Zum Schluss die restliche Creme mit einem Spritzbeutel auf der Tortenoberfläche verteilen, verstreichen und mit einem Spachtel glatt streichen.

Der letzte Schliff ist ein großzügiges Reiben mit gehacktem dunklem Zucker, danach wird alles für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Nach Ablauf der drei Stunden müssen wir es nur noch auf den Tisch bringen und ein schönes Stück dieses „architektonischen“ Genusses genießen.

Guten Appetit!