Herzhafter Pflaumenkuchen mit Haferflocken: lecker und leicht!

Mit Hähnchenbrust lassen sich köstliche Gerichte zubereiten. Und seltsam, aber wahr: Sie können auch einen köstlichen herzhaften Kuchen zubereiten.

Schauen wir uns unten an, mit welchen Zutaten und mit welchen Schritten in der Küche.

Herzhafter Pflaumenkuchen mit Haferflocken: lecker und leicht!

Die Zutaten

Die Zutaten, die wir für dieses einzigartige Gericht benötigen, sind:

200 g Hähnchenbrust,
100 g Haferflocken,
eineinhalb Teelöffel Backpulver,
50 g Dill,
50 g Hartkäse,
150 g Sauerrahm,
½ Teelöffel Salz,
70 g Frühlingszwiebeln,
3 Eier,
Pfeffer nach Geschmack

Die Vorbereitung

Die Haferflocken zusammen mit den Eiern und der sauren Sahne in eine Schüssel geben. Dann das Backpulver, Salz und eine Prise Pfeffer hinzufügen. Lassen Sie uns diese Zutaten mit einem Löffel vermischen, bis eine schöne, homogene Mischung entsteht.

Nun nehmen wir einen Topf voll Wasser und stellen ihn auf den Herd. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, tauchen wir in die Hähnchenbrust. Sobald es gekocht ist, geben wir es über eine Arbeitsfläche und schneiden es in Würfel.

An diesem Punkt gießen wir diese Hähnchenbrustwürfel in die Mischung, die wir zu Beginn zubereitet haben, und fügen anschließend noch eine Handvoll des zuvor geriebenen Hartkäses hinzu. Dann fügen wir noch die gewürfelten Frühlingszwiebeln und den eher fein gehackten Dill hinzu. Wir müssen also nur noch alles mit einem Spatel vermischen.

An dieser Stelle nehmen wir eine Pflaumenkuchenform, legen den Boden mit Backpapier aus und bestreichen sie dann mit Olivenöl.

Nun gießen wir die Mischung hinein und glätten sie mit Hilfe eines Spatels. Der nächste Schritt besteht natürlich darin, unseren herzhaften Kuchen 35/40 Minuten lang bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen zu backen.

Nach dem Abkühlen auf Zimmertemperatur wird es am Tisch serviert.

Guten Appetit!