Apfel-Brot-Kuchen: gut, einfach und mit nur 160 Kalorien!
Apfel-Brot-Kuchen: gut, einfach und mit nur 160 Kalorien!
Dieser Apfel-Brot-Kuchen kann eine sehr gute Recycling-Idee sein. Wenn Sie etwas Brot übrig haben und nicht wissen, was Sie damit machen sollen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.
Dies ist ein etwas besonderes Rezept, da das Brot nicht eingeweicht und mit dem Teig vermischt wird, sondern abwechselnd Schichten aus Brot und Apfelscheiben hergestellt werden, auf die dann eine Mischung aus Milch und Eiern gegossen wird.
Mal sehen, wie.
Apfel-Brot-Kuchen: gut, einfach und mit nur 160 Kalorien!
Die Zutaten
300 g altbackenes Brot (Vollkorn, Haferflocken oder normal)
3 Äpfel
30 g Mandelblättchen
200 ml Milch
2 Eier
50 g Stevia-Süßstoff (120 g Vollkorn- oder normaler Rohrzucker)
Der Saft einer
Zitrone, abgeriebene Schale einer Zitrone
Die Vorbereitung
Wir beginnen damit, die Äpfel zu waschen und zu schälen; Nachdem wir sie in Scheiben geschnitten haben, befeuchten wir sie mit Zitronensaft, damit sie nicht schwarz werden.
Geben Sie nun Stevia, Mandeln, Zimt und Zitronenschale in eine Schüssel und vermischen Sie alles miteinander.
Nun ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Brotscheiben in einer ersten Schicht auf den Boden legen; Legen Sie dann die Apfelscheiben darauf und gießen Sie dann einen Teil der gerade zubereiteten Mischung (die Mandel-Zimt-Mischung) darüber.
Dann legen wir eine weitere Schicht Brot auf, dann eine mit Äpfeln und eine weitere mit Mandelmischung und so weiter, bis wir die Zutaten haben, die wir verwenden können.
Schlagen Sie dann die Eier und die Milch in einer Schüssel zusammen und gießen Sie sie dann auf unseren Kuchen, um ihn gleichmäßig zu bedecken.
Einige Minuten ruhen lassen, dann alles für eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen schieben.
Nach dem Backen wird der Kuchen aus dem Ofen genommen, abgekühlt, aus der Form genommen und dann für uns und unsere Gäste in Scheiben geschnitten.
Guten Appetit!
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochen: 30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 8 Scheiben
Kalorien: 160 pro Scheibe
