Schokoladenmuffins: Sie sind weich und fluffig! Ich werde sie in 1 Minute zubereiten. Sie sind super lecker

Meine Familie liebt dieses  Schokoladenstückchen-Muffin- Rezept absolut  .

Jeder Schokoladenliebhaber kann nicht anders, als diese weichen und flauschigen  hausgemachten Muffins zu genießen. Praktisch  eins führt zum anderen  und  der Teig ist sehr einfach  zuzubereiten, tatsächlich  sind die Verfahren sehr intuitiv und für jedermann zugänglich.

Um sicherzustellen, dass es keinen Fehler gibt,  finden Sie das Videorezept unten auf der Seite  .

Diese Desserts machen jeden glücklich und Gäste fragen mich immer nach dem Rezept.

Schokoladenmuffins: Zutaten und Zubereitung.

Die Zubereitung des Teigs für diese Muffins ist  für jedermann leicht zu bewältigen  . Das Backen  dauert nur wenige Minuten  und am Ende esse ich mit der ganzen Familie einen echten Schokoladengenuss.

Als  Zutaten  verwende ich:

  • 8 g Vanillezucker
  • 120 g Küchlein
  • 50 g geschmolzene Butter
  • 160 g Mehl 00
  • 10 g Backpulver
  • 30 g Walnüsse
  • 2 Eier
  • Eine Prise Salz hinzufügen
  • 150 g Vanillejoghurt
  • 50 ml Sonnenblumenöl
  • 30 g bitterer Kakao
  • 20 g weiße Schokolade
  • 40 g dunkle Schokolade

Vor dem Backen gebe ich 100 Gramm Vollmilchschokolade in Backförmchen   und verziere jeden Muffin  mit Mandelscheiben  .

Jetzt kann ich in die Küche gehen!

Verfahren

Ich gebe Zucker, Vanillezucker, Eier und eine Prise Salz in eine Schüssel und vermische die Zutaten mit einem Elektromixer.

Wenn die Mischung klar und klümpchenfrei ist, füge ich den Joghurt und die geschmolzene Butter hinzu und beginne wieder mit der Arbeit mit meinem Gerät.

Das Samenöl integriere ich dann auf die gleiche Weise. Dann füge ich das gesiebte Mehl mehrmals hinzu und verrühre es gelegentlich mit einem elektrischen Rührgerät.

Sobald die Masse homogen ist, Backpulver und Kakao in einem Sieb vermischen und das Ergebnis in die Schüssel geben. Ich verrühre noch einmal mit einem Schneebesen, bis ich den gewünschten Teig habe.

Zum Schluss füge ich Schokoladenstückchen hinzu. Nachdem Sie alles mit einem Spatel vermischt haben, fügen Sie vorsichtig Walnüsse und dunkle Schokolade hinzu.

Wenn alles homogen ist, fülle ich die Masse in Papierförmchen, die ich in das Muffinblech stelle.

In jedes Backförmchen gebe ich meine Milchschokoladenstücke und dekoriere sie dann mit Mandelblättchen.