Supercremig-leichter Kuchen: Er lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und hat nur 130 kcal
Supercremig-leichter Kuchen: Er lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und hat nur 130 kcal
Ein köstliches Dessert zum Frühstück oder als Snack ist Erdbeerkuchen .
Sie können diesen supercremigen Kuchen zu jeder Tageszeit essen und werden nie genug davon haben. Ich esse es auch, wenn ich eine Diät mache, weil es nur wenige und einfache Zutaten gibt.
Ein Videorezept finden Sie am Ende des Artikels .
Supercremig-leichter Kuchen: Er lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und hat nur 130 kcal
8 Portionen mit 130 Kalorien .
Die zu verwendenden Zutaten sind:
- 3 Eier
- 100 g Erdbeeren
- 1 Beutel Vanillin
- 400 g heller Ricotta
- 60 g Maisstärke
- 50 g Stevia-Süßstoff oder alternativ 100 g Rohrzucker oder normaler Zucker
- Eine Prise Salz hinzufügen
Um das Dessert vor dem Essen zu dekorieren, bestreue ich es mit einer ganz kleinen Menge Puderzucker .
Jetzt muss ich nur noch mit den Vorbereitungen beginnen!
Verfahren
Zuerst gieße ich hellen Ricotta und eine Prise Salz in eine Schüssel. Ich vermische alles mit einem Schneebesen, um den Ricotta weicher zu machen.
Dann füge ich Eier, Stevia und Maisstärke hinzu. Ich mische weiter, bis eine homogene Masse ohne Klumpen entsteht.
Nachdem dieser Vorgang abgeschlossen ist, nehme ich eine rechteckige Form und bedecke sie mit bereits eingeweichtem und ausgewrungenem Backpapier, damit sie am Boden und an den Rändern perfekt haftet.
An diesem Punkt gebe ich die Sahnemischung hinein und glätte sie mit einem Spatel gut. Gleich danach dekoriere ich die Oberfläche mit Beeren.
Alles, was Sie tun müssen, ist, den Pudding in einen Heißluftofen zu geben und ihn bei 180 Grad 20–25 Minuten lang zu backen.
Wenn der Kuchen fertig ist, lasse ich ihn auf Zimmertemperatur abkühlen. Anschließend dekoriere ich es mit einer ganz kleinen Menge Puderzucker, bevor ich es auf den Tisch serviere.
Unten finden Sie ein Videorezept.
Guten Appetit.
