Ich bereite sie mit Zwiebeln zu, ohne Eier und Mehl. Sie sind sehr knusprig!
Ich bereite sie mit Zwiebeln zu, ohne Eier und Mehl. Sie sind sehr knusprig!
Der Vorgang ist für jeden einfach und der Geschmack dieser Muffins ist wirklich unwiderstehlich. Schnelle und einfache Zubereitung, am Ende der Seite gibt es auch ein Videorezept , das alles noch einfacher macht.
Im Folgenden erfahren Sie, was ich mache, um diese Muffins zuzubereiten, die sich deutlich vom Üblichen unterscheiden und sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen servieren lassen .
Zwiebelmuffins: Zutaten und Zubereitung.
Die Zubereitung des Teigs ist einfach und schnell. Ich brauche nur 3 Zutaten und von Eiern oder gar Mehl ist keine Spur dabei .
Die Zutaten, die ich verwende, sind:
- 80 g glutenfreie Haferflocken
- 1 große Zwiebel
- 120 g geriebener Käse
Alles, was ich tun muss, ist, diese wenigen Zutaten zu nehmen und mit der Herstellung dieses köstlichen hausgemachten Brotes zu beginnen. Jeder mag es!
Verfahren
Zuerst nehme ich die Zwiebel, schneide sie in Stücke und gebe sie dann in den Mixer. Ich lasse den Mixer laufen, bis die Zwiebel weich ist.
Dann übertrage ich das Ergebnis in eine Schüssel und stelle es für eine Weile beiseite.
Gleich danach schütte ich die Haferflocken in den Mixer und lasse das Gerät so lange laufen, bis aus den Flocken ein Pulver wird.
In diesem Moment gieße ich das erhaltene Hafermehl mehrmals mit der Zwiebel in die Schüssel und vermische alles gut mit einem Spatel.
Sobald ich eine homogene Masse habe, füge ich auch vorgeriebenen Käse hinzu und verrühre immer mit einem Spatel.
Sobald der Teig gut vermischt ist, nehme ich eine Silikon-Muffinform und gebe den Teig hinein.
Am Ende muss ich nur noch die Form in den Ofen schieben und das Brot 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Wenn es fertig ist, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann auf einem Teller anrichten.
Mein Zwiebelbrot ist fertig.
Unten finden Sie ein Videorezept.
Guten Appetit.
