Ich bereite es mit Kartoffeln und Zucchini zu, es hat eine faserige Füllung, aber nur 190 kcal

Um ein rustikales Gericht zuzubereiten, das sich vom Üblichen unterscheidet, bereite ich  Kartoffelpüree und Zucchini zu  , die sich auch perfekt für Diäten eignen.

Tatsächlich  esse ich es, wenn ich eine Diät mache, ohne das geringste Zögern und meine ganze Familie mag seinen Geschmack gleichermaßen.

Auch mit diesem   leichten  und leckeren Kühlschrank-Entleerbehälter  mache ich einen tollen Eindruck . Das Servieren am Tisch ist wirklich einfach, außerdem  gibt es unten auf der Seite ein Videorezept  und ich danke  Pane e Mortadella  auf der Website dafür, dass sie es mir gegeben haben.

Leichter Kartoffel-Zucchini-Crumble: Zutaten und Zubereitung.

Es ist wirklich einfach, dieses rustikale Gericht  auf den Tisch zu bringen, denn alle Vorgänge sind sehr intuitiv. Obwohl dieses Rezept voller Geschmack ist, ist es leicht und  kann in 8 Portionen mit 190 Kalorien aufgeteilt werden  .

Hier sind  die Zutaten,  die ich verwende:

• 100 g Allzweckmehl
• 2 mittelgroße Zucchini
• 150 g Scamorzy
• Extra natives Olivenöl nach Bedarf
• Semmelbrösel nach Bedarf
• 400 g Salzkartoffeln (wenn ich möchte, füge ich ½ Salzkartoffeln hinzu)
• 1 Ei
• 150 g Schinken
• 30 g geriebener Parmesan
• Gerade genug Salz
• Nach Bedarf pfeffern

Als nächstes gebe ich bei der Zubereitung der Zucchini  1 Esslöffel geriebenen Parmesan hinzu  und gebe  etwas Öl und Semmelbrösel in die Form  .

Jetzt kann ich mit dem Kochen dieses herzhaften Leckerbissens beginnen.

Verfahren

Zuerst reibe ich die Zucchini und gebe sie zusammen mit einer Prise Salz in ein Sieb. Anschließend lasse ich sie 60 Minuten ruhen, damit die Gemüseflüssigkeit vollständig abtropfen kann.

In diesen Minuten koche ich die Kartoffeln und entferne dann die Schale. Dann zerdrücke ich sie in einer großen Schüssel und füge Eier und Käse hinzu und vermische alles gut, bis alles homogen ist.

Dann würze ich mit Salz und Pfeffer und füge nach und nach Mehl hinzu. Wenn die Kartoffelmischung fertig ist, stelle ich sie für einige Momente beiseite.

An diesem Punkt ziehe ich die Zucchini heraus und drücke sie zwischen meinen Händen aus, um sie zu trocknen. Ich gebe sie in eine Schüssel, füge etwas Salz hinzu und beträufle sie mit Öl. Ich vermische alles und füge dann 1 Esslöffel Parmesankäse hinzu.

Jetzt nehme ich eine runde Form, öle sie ein und streue Semmelbrösel darüber. Dann nehme ich die Hälfte meiner Kartoffelmischung und gebe sie in die Pfanne. Gut ausrichten und eine Schicht Scamorza-Scheiben und eine Schinkenscheibe darauf legen.

An dieser Stelle bedecke ich alles mit Zucchini. Gut ausrichten und die Schinken- und Scamorza-Scheiben erneut hinzufügen.

Den Rest der Kartoffelmischung, die ich übrig habe, reicht aus, um sie zu zerbröseln und in die Form zu geben, sodass die gesamte Füllung bedeckt ist.

Wenn ich noch eine halbe gekochte Kartoffel übrig habe, zerdrücke ich sie und füge sie hinzu, um alles noch besser zu machen.

Zum Abschluss streue ich geriebenen Parmesankäse, ein wenig Semmelbrösel und einen Schuss Öl darüber.

Ich lasse es bei 200 Grad etwa 20 Minuten kochen. Anschließend gare ich weitere 5 Minuten im Grillmodus.

Hier ist  ein Videorezept  .

Guten Appetit.