Zucchini-Cannelloni: der köstliche und diätetische erste Gang mit nur 180 Kalorien!

Zucchini-Cannelloni sind ein gesunder und origineller erster Gang, der sich sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen eignet, sich aber auch als Vorspeise eignet, wenn Sie Gäste zu Hause haben.

Mal sehen, wie sie sich vorbereiten.

Zucchini-Cannelloni: der köstliche und diätetische erste Gang mit nur 180 Kalorien!

Die Zutaten

zwei große Zucchini
100 g gekochter Schinken
60 g in dünne Scheiben geschnittener Käse
100 g helle Béchamelsauce
40 g Parmigiano Reggiano
5 Esslöffel frische Tomaten
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Vorbereitung

Um Zucchini-Cannelloni zuzubereiten, müssen die Zucchini zunächst sorgfältig gewaschen und getrocknet werden.
Schneiden Sie die Zucchini am besten mit einem Kartoffelschäler oder einem sehr scharfen Messer in sehr dünne Scheiben. Die Zucchinischeiben auf einen Teller legen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Jetzt ist es an der Zeit, einen beschichteten Grill vorzuheizen und die Zucchini auf beiden Seiten einige Minuten lang zu braten.

Sobald die Scheiben weich sind, geben Sie zu jeder Zucchinischeibe einen Löffel Béchamelsauce und eine halbe Scheibe Schinken. Um leichtes Béchamel zuzubereiten, schauen Sie hier vorbei .

Rollen Sie jede Scheibe auf sich selbst und legen Sie sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Das Gleiche machen Sie mit den anderen Scheiben, bis welche übrig sind. .

Nachdem Sie diese „Cannelloni“ auf dem Boden einer Pfanne angerichtet haben, legen Sie den in dünne Scheiben geschnittenen Käse darauf, bestreichen Sie ihn mit etwas frischer Tomate und bestreuen Sie ihn mit etwas geriebenem Parmesan.

Jetzt müssen Sie die Zucchini-Cannelloni nur noch 20 Minuten lang bei 200 Grad kochen, bis sie eine spektakuläre goldene Farbe annehmen.

Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochen: 20 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: ca. 180 pro Portion