Das fett- und hefefreie Zitronendessert: super einfach und lecker. Stevia (es ist ein Süßstoff pflanzlichen Ursprungs), Mehl, Eier, Schale und Saft einer Zitrone, etwas Milch.

Dies sind die Zutaten, die für diese Delikatesse mit einem heimeligen, aber dennoch köstlichen und zarten Gefühl benötigt werden. Es ist so einfach zuzubereiten, dass Sie es von nun an sehr oft probieren werden, wenn Sie unserem Rezept Schritt für Schritt folgen, insbesondere wenn Sie Kinder haben, die im Haus herumlaufen. Sie werden verrückt werden!

Das fett- und hefefreie Zitronendessert: einfach und lecker!

Die Zutaten

Die Zutaten haben wir bereits angegeben, es ist jedoch sinnvoll, die Mengenangaben anzugeben. Hier sind sie: vier mittelgroße Eier; 100 Gramm Stevia; 150 Gramm Kuchenmehl; die abgeriebene Schale einer Zitrone (achten Sie darauf, sie nicht zu reiben, bis sie weiß ist); der Saft einer Zitrone; 450 Milliliter Milch.

Die Vorbereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um dieses Wunder vorzubereiten. Nehmen Sie zunächst eine ziemlich große Schüssel und schlagen Sie darin vier mittelgroße Eier. Dies geschieht mit einem Handrührgerät.

Fügen Sie dann 100 Gramm Stevia hinzu: An diesem Punkt müssen Sie schlagen, bis sich das Volumen der Ei-Zucker-Mischung verdoppelt. Dann wird das Weizenmehl hinzugefügt (für Desserts ist es besser, aber das andere ist auch in Ordnung): Es reicht für knapp eine Tasse (drei Viertel).

Mischen Sie die Zutaten gut und fügen Sie dann die frisch geriebene Zitronenschale und dann auch den Saft der Zitrone selbst hinzu und verrühren Sie anschließend weiter. Zum Schluss wird die Milch in einer Menge von 450 Millilitern hinzugefügt.

Jetzt müssen Sie nur noch die Masse (die nicht zu dicht sein darf) in eine rechteckige Form von etwa 20 mal 25 Zentimetern gießen und alles für eine Stunde bei 160 Grad in den Ofen stellen.