Kekse ohne Kochen, Mehl oder Zucker: Sie halten sich monatelang!
Kekse ohne Kochen, Mehl oder Zucker: Sie halten sich monatelang!
Wenn Sie keine Lust auf den Ofen haben, aber trotzdem hervorragende Kekse haben möchten, finden Sie unten das Rezept für Sie.
In fünf Minuten können wir sehr einfache und köstliche Kekse zubereiten, die im Gefrierschrank monatelang aufbewahrt werden können.
Mal sehen, wie.
Kekse ohne Kochen, Mehl oder Zucker: Sie halten sich monatelang!
Die Zutaten
Wir benötigen folgende Zutaten und Mengen:
einhundertfünfundzwanzig Gramm Kokosraspeln
nach Geschmack, Meersalz,
einhundertfünfundzwanzig Gramm Erdnussbutter,
drei Esslöffel geschmolzenes Kokosnussöl,
ein Esslöffel Vanilleextrakt,
einhundertfünfundzwanzig Gramm Mandelbutter
Die Vorbereitung
Als Erstes geben Sie Erdnussbutter, Mandelbutter, Vanilleextrakt und Kokosraspeln in den Mixer. Fügen Sie anschließend das geschmolzene Kokosöl hinzu und bestreuen Sie es abschließend mit einer Prise Meersalz. Jetzt müssen wir nur noch den Elektromixer einschalten und etwa eine Minute lang laufen lassen.
Sobald wir eine Masse mit einer dichten und klumpigen Konsistenz erhalten haben, nehmen wir einen Teller und bedecken ihn mit Backpapier.
Jetzt müssen wir nur noch unsere Kekse darauf legen, die richtige Menge aus dem Teig nehmen und ihm mit einem Löffel mehr oder weniger die klassische runde Form geben.
Am Ende dieses sehr einfachen Vorgangs müssen wir unsere Kekse dann nur noch etwa eine Viertelstunde im Gefrierschrank aushärten lassen.
Nach Ablauf der 15 Minuten müssen wir nur noch unsere Kekse aus dem Kühlschrank nehmen und auf den Tisch bringen.
Sie werden sehen, wie gut sie sind und das Tolle daran ist, dass Sie die Reste (falls vorhanden!) auch in den Gefrierschrank stellen können: So sind sie auch über Monate hinweg perfekt haltbar.
Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit euch allen!
