Unsichtbarer Apfelkuchen: weich, cremig und einfach zuzubereiten!

Sie haben wenig Zeit, um ein Dessert zuzubereiten? Nachfolgend finden Sie das Rezept für die Zubereitung eines köstlichen, weichen und cremigen Apfelkuchens. Jeder wird es mögen!

Unsichtbarer Apfelkuchen: weich, cremig und einfach zuzubereiten!

Um einen weichen und cremigen Apfelkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 100 ml Milch
• 80 Gramm Mehl, vorzugsweise Typ 00
• 50 Gramm weißer Haushaltszucker
• 50 Gramm Butter (Sie benötigen etwas mehr, um die Pfanne einzufetten)
• 5 Gramm Backpulver für die Zubereitung von Desserts
• 4 Äpfel, vorzugsweise rot
• 2 Eier
• Eine halbe Zitrone (Sie benötigen sowohl Schale als auch Saft)
• Zum Abschmecken feines Kochsalz
• Zum Verzieren Puderzucker abschmecken.

Bereiten Sie den Teig vor

Geben Sie den weißen Haushaltszucker, etwas feines Salz und die beiden Eier in eine große Schüssel. Mit einem elektrischen Schneebesen schlagen, bis die Mischung schaumig wird.
In einem für die Mikrowelle geeigneten Gefäß die Butter schmelzen und mit der Milch zu den frisch geschlagenen Eiern mit Zucker gießen. Die Zitronenschale abreiben, das 00-Mehl mit der Hefe vermischen und alles zu einer cremigen Masse ohne Klümpchen verrühren.

Schneiden Sie die Äpfel

Waschen Sie die Äpfel unter fließendem Wasser, entfernen Sie die Schale und schneiden Sie sie in sehr dünne Scheiben. Befeuchten Sie die Äpfel mit dem Saft einer halben Zitrone.

Den Kuchen zusammenbauen

Tauchen Sie die Äpfel in die Mischung und mischen Sie sie vorsichtig, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Eine Kuchenform mit etwas Butter und Mehl einfetten und die Mischung hineingeben. Achten Sie darauf, es gut zu verteilen.
Restliche Butter schmelzen und auf den Teig geben. Backen Sie Ihren Kuchen etwa eine Stunde lang bei 180 °C.

 Den Nachtisch dekorieren

Sobald Ihr weicher und cremiger Apfelkuchen fertig ist, warten Sie, bis er lauwarm ist, bevor Sie ihn aus der Form nehmen, und bestreuen Sie ihn mit reichlich Puderzucker.