Süße Apfelravioli: Für dieses einfache Rezept reicht nur ein Apfel!
Süße Apfelravioli: Für dieses einfache Rezept reicht nur ein Apfel!
Das heutige Rezept ist auf maximalen Komfort und Schnelligkeit ausgelegt. Außerdem ist es auch sehr günstig, was nicht schlecht ist. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen!
PIN-ITSüße Apfelravioli: Für dieses einfache Rezept reicht nur ein Apfel!
Die Zutaten
Wir brauchen: einen Apfel; ein Löffel Zucker; 20 Gramm Butter; gerade genug Zimt; ein Teelöffel Maisstärke.
Für den Teig: 200 Gramm Mehl; 20 Gramm Zucker; 15 Gramm Maisstärke; 7 Gramm Backpulver; eine Prise Salz; 40 Gramm Butter; 80 Milliliter Wasser; ein Löffel Essig; gerade genug Puderzucker.
Die Vorbereitung
Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und anschließend in leicht grobe Stücke schneiden. Diese werden in eine beschichtete Pfanne gegossen. Wir fügen einen Löffel Zucker und 20 Gramm Butter hinzu und stellen dann alles drei Minuten lang bei mittlerer Hitze auf den Herd.
Nach ein paar Minuten ständigem Mischen das Zimtpulver hinzufügen und erneut vermischen, dann einen Teelöffel Maisstärke hinzufügen. Wenn unser Apfel gebräunt ist, stellen wir die Hitze ab und lassen ihn abkühlen.
Jetzt widmen wir uns dem Teig. Wir gießen in eine Schüssel: 200 Gramm Mehl, 20 Gramm Zucker, 15 Gramm Maisstärke, 7 Gramm Backpulver und ausreichend Salz, dann vermischen wir alle diese Pulver mit einem Löffel oder Spatel.
Nach dem Mischen fügen wir 40 Gramm Butter hinzu, die wir reiben und mit unseren Händen in die Mischung einarbeiten, dann fügen wir 80 Milliliter Wasser hinzu, in das wir einen Löffel Essig gegossen haben, und kneten dann mit unseren Händen.
Nun den Teig auf eine bemehlte Fläche legen und anschließend mit einem Nudelholz ausrollen. Sobald wir eine ausreichend große Teigplatte erhalten haben, schneiden wir sie mit einem Teigrädchen in viele Rechtecke. In die Mitte jedes Rechtecks legen wir nun den ursprünglich gekochten Apfel, befeuchten dann die Ränder jedes Rechtecks mit Wasser und schließen es dann wie einen Beutel um den Apfel.
Drücken Sie die Ränder mit den Zinken einer Gabel zusammen und braten Sie dann unsere Apfelsäckchen bei mittlerer Hitze in einer Pfanne voller Öl an.
Nach der Hälfte der Garzeit werden sie gewendet und sobald sie goldbraun sind, mit Puderzucker bestäubt.
Guten Appetit!
