Rustichella: der herzhafte Kuchen, den Sie in 5 Minuten zubereiten!
Rustichella: der herzhafte Kuchen, den Sie in 5 Minuten zubereiten!
Das heutige Rezept ist ein herzhafter Kuchen für alle, die kräftige und außergewöhnliche Aromen lieben. Es handelt sich um eine Quiche aus Mozzarella und Sardellen.
Es ist sehr einfach zuzubereiten und kann als leckerer zweiter Gang oder einfach als leckeres Hauptgericht zum Abendessen auf dem Tisch serviert werden.
Aber kommen wir zum Rezept.
PIN-ITRustichella: der herzhafte Kuchen, den Sie in 5 Minuten zubereiten!
Die Zutaten
Um 4 oder 6 Portionen zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten: ein Ei; 30 Gramm Parmesan; genug Semmelbrösel; ein Glas Milch; 350 Gramm Mozzarella (besser für Pizza, da diese trockener ist); ausreichend Salz und schwarzer Pfeffer; zehn Sardellen in Öl; eine Rolle Blätterteig.
Die Vorbereitung
Der erste Schritt besteht darin, den Mozzarella etwa zehn Minuten lang abtropfen zu lassen (wenn Sie jedoch einen Pizzalaib verwenden, kann dieser Schritt vermieden werden).
Dadurch gibt der Mozzarella seine Flüssigkeit von selbst ab. Es ist zu beachten, dass dieser Vorgang nach dem Schneiden in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben durchgeführt werden muss.
Anschließend legen Sie die Blätterteigrolle auf eine Kuchenform Ihrer Wahl und stechen sie anschließend mit den Zinken einer Gabel ein. Anschließend werden die Semmelbrösel auf diesem Boden verteilt. Jetzt ist es an der Zeit, unsere Mozzarella-Scheiben so ordentlich wie möglich anzulegen.
Geben Sie nun Milch, Pfeffer, Ei, Parmesan und Salz in eine kleine Schüssel . Mischen Sie alles mit einer gewissen Energiemenge und füllen Sie die Mischung dann in die oben genannte Kuchenform.
Jetzt müssen nur noch die Sardellen hinzugefügt werden und anschließend mit einer Küchenbürste die Ränder des Kuchens mit etwas Milch benetzen. Anschließend kommt es für eine halbe Stunde in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad.
Wenn unser herzhafter Kuchen an den Rändern golden erscheint, können wir ihn aus dem Ofen nehmen und kalt oder warm servieren, je nach unserem Geschmack.
Guten Appetit!
