Leichter Apfelkuchen mit Schokoladenstückchen: in 5 Minuten fertig und mit nur 130 Kalorien!

Dieser leichte Apfelkuchen ist ganz schnell zubereitet. Wir können es tatsächlich als die schnellste „Lösung“ für das Snack-Problem betrachten, ein Dessert, das es uns ermöglicht, die üblichen abgepackten Snacks voller Industriemüll zu vermeiden.

Es handelt sich um einen Apfelkuchen, dessen Teig in nur fünf Minuten zubereitet ist und dessen Garzeit mehr oder weniger nur 25 Minuten beträgt. Alles in allem haben wir für die Zubereitung insgesamt eine halbe Stunde gebraucht.

Das Auspacken eines Snacks geht natürlich schneller, aber Sie möchten ihm Authentizität verleihen …

Leichter Apfelkuchen mit Schokoladenstückchen: in 5 Minuten fertig und mit nur 130 Kalorien!

Die Zutaten

Für ein Unternehmen mit mehr oder weniger acht Personen sind die Zutaten und Mengen wie folgt: 150 Gramm Doppelnullmehl; 100 Gramm Naturjoghurt; 70 Gramm Stevia (wenn Sie kein Stevia zur Hand haben, können Sie es durch ein Pfund normalen Zucker, Kristallzucker, ersetzen); 10 Gramm Backpulver; drei Eier; zwei mittelgroße Äpfel; Vanillezucker nach Geschmack; 20 Gramm Schokoladenstückchen.

Die Vorbereitung

Nehmen Sie zunächst einen elektrischen Schneebesen und verquirlen Sie die Eier in einer ausreichend großen Schüssel. Während Sie mit dem Schneebesen arbeiten, fügen Sie die 70 Gramm Stevia (oder den Kristallzucker) und den Vanillezucker hinzu. Dann unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen Mehl, Hefe und Joghurt hinzufügen.

Alles muss gemischt werden, bis eine glatte und gleichmäßige Konsistenz entsteht, die jedoch im Gegenteil nicht besonders fest ist. Dann nimmst du die Äpfel, schneidest sie in Würfel und gibst sie zusammen mit den Schokoladenstückchen zur Mischung.

Um die Oberfläche zu glätten, können Sie einen Spachtel verwenden. Es ist auch nützlich, die Form auf die Arbeitsfläche zu schlagen, um die gesamte Masse abzusetzen.

An diesem Punkt bleibt uns nur noch, unser Dessert für 25 bis 30 Minuten in einen statischen Ofen bei 170 Grad zu stellen.

Wenn der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn etwas abkühlen und streuen Sie ihn dann leicht mit Puderzucker, was immer mehr als ausreichend ist.

Wenn man es mit den Portionen nicht übertreibt, passt dieser herrliche Apfelkuchen auch gut zur Diät: Eine Scheibe wiegt nur rund 130 Kalorien!

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!