Frische Erdbeeren das Rezept in einer Minute: Entdecken Sie dieses ungewöhnlich herzhafte Gericht!

Frische Erdbeeren sind zu jeder Jahreszeit ein Genuss. Heutzutage kommt es darauf an, dass sie aus biologischem Anbau stammen, sonst besteht die Gefahr, dass uns jede Menge Chemiemüll in den Magen gelangt.

Es ist eine Frucht, die reich an Vitamin C, aber auch an Vitamin K, Eisen, Antioxidantien und Tannin ist, einem Polyphenol, das sehr nützlich für das Immunsystem ist.

Die vielen Vorzüge der Erdbeere waren bereits in der Antike bekannt: Die amerikanischen Ureinwohner nutzten sie zur Behandlung von Schnitten und Wunden, um die Heilungszeiten zu verkürzen.

Frische Erdbeeren das Rezept in einer Minute: Entdecken Sie dieses ungewöhnlich herzhafte Gericht!

Die Zutaten

Das Rezept beinhaltet unter anderem ein ungewöhnliches Pesto aus Erdbeerstielen: Dank der Anwesenheit von Minze und Basilikum entsteht eine Sauce mit einem unverwechselbaren Aroma.

Diese Soße eignet sich perfekt zum Würzen von Nudeln und eignet sich auch hervorragend zum Garnieren von Obst für originelle, zarte und köstliche Canapés. Sie werden sehen, Sie werden Ihre Freunde und Verwandten mit einem in seiner Art nahezu einzigartigen Präparat überraschen können, das sowohl verschwendungsneutral als auch gesund ist.

Genauer gesagt benötigen wir:

Knoblauch, eine
Minzzehe, vier
Basilikumblätter, ein Dutzend Blätter
Erdbeeren oder Walderdbeeren, 20
geriebener Parmigiano Reggiano, 20 g
Pinienkerne oder Cashewnüsse, 20 g
natives Olivenöl extra,
Salz nach Geschmack, Salz nach Geschmack

Die Vorbereitung

Dieses Rezept ist ganz einfach zuzubereiten: Geben Sie einfach alle Zutaten in das Glas eines Mixers oder einer Küchenmaschine. Sie setzen es in Bewegung und lassen es laufen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat, dicht und cremig. Geben Sie dann nach und nach das Öl hinzu und achten Sie darauf, es nicht zu übertreiben. Hier ist das Gericht fertig.

Wenn Sie ein streng veganes Rezept wünschen, können Sie auf den Käse verzichten. Alles sollte im Kühlschrank in einem luftdichten Glasgefäß aufbewahrt werden.

Sie können diese einzigartige Sauce mit großer Freude auf einem Teller Spaghetti probieren, oder, ich weiß nicht, auf einem herrlichen Gersten-, Dinkel- oder Weizensalat oder sogar auf Bruschetta. Auf jeden Fall ist es ein wahres Wunderwerk!

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!