Erdbeerkuchen in 5 Minuten: sehr weich und lecker!

Liebst du Erdbeeren so sehr? Möchten Sie ein weiches Dessert, das auf der Zunge zergeht? Dann sind Sie hier genau richtig!

Der unten beschriebene Erdbeerkuchen ist ganz einfach zuzubereiten und nimmt nicht allzu viel Zeit in Anspruch.

Erdbeerkuchen in 5 Minuten: sehr weich und lecker!

Die Zutaten

Um diesen delikaten Erdbeerkuchen zuzubereiten, benötigen wir diese Zutaten:

200 g Erdbeeren
10 g Backpulver
200 g Mehl
200 ml Schlagsahne
150 g Zucker
zwei Eier

Die Vorbereitung

Der Kuchenteig

Wir schlagen die Eier in eine Schüssel und schlagen sie mit einem elektrischen Schneebesen. Inzwischen fügen wir auch den Zucker hinzu.

Nachdem wir eine leichte und schaumige Masse erhalten haben, geben wir das gesiebte Mehl hinzu und vermischen es mit einem Spatel.

Wenn das Mehl eingearbeitet ist, fügen wir auch die Hefe hinzu und mischen erneut.

Sobald diese einfachen Vorgänge abgeschlossen sind, schlagen wir die Sahne in einer Schüssel auf und geben sie dann in die Mischung ein, die wir bisher zubereitet haben. Mit unserem Spatel vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Jetzt müssen wir uns nur noch eine Kuchenform mit einem Durchmesser von etwa zwanzig Zentimetern besorgen und den Boden und die Ränder mit Backpapier auslegen.

Wir gießen die gerade erstellte Mischung hinein und nivellieren sie gut.

Anschließend legen wir die zuvor in Scheiben geschnittenen Erdbeeren ordentlich auf die Oberfläche. Der nächste Schritt besteht darin, alles in den Ofen zu schieben.

Unser Kuchen muss eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.

Dann nehmen wir den Kuchen aus dem Ofen, nehmen ihn aus der Kuchenform und drehen ihn dann umgedreht auf einen flachen Teller.

Sobald es fertig ist und aus dem Ofen genommen wird, garnieren wir unser Dessert mit weiteren, immer in Scheiben geschnittenen Erdbeeren und bestäuben alles mit Puderzucker.

Guten Appetit!