Die weichen Quadrate mit Nutella-Füllung: ein Muss!
Die weichen Quadrate mit Nutella-Füllung: ein Muss!
Idee: Warum versuchen wir nicht, ein frittiertes Päckchen mit einem süßen Schokoladenkern auf den Tisch zu legen?
Nun, das Rezept, das Sie unten finden, ist sozusagen die Weiterentwicklung dieser Frage/Prämisse.
Schauen wir es uns genauer an.
Die weichen Quadrate mit Nutella-Füllung: ein Muss!
Die Zutaten
Wir brauchen diese Zutaten:
360 g Double-Zero-Mehl
Nutella nach Geschmack
15 g Bierhefe
1 Esslöffel Hefe
200 ml Milch
1 Esslöffel Zucker
1 Ei
Salz
Die Vorbereitung
Wir nehmen eine schöne große Schüssel und gießen Bierhefe, Zucker und Milch hinein. Beginnen wir also damit, die Zutaten mit einem Löffel zu vermischen.
Sobald sich die Bierhefe aufgelöst hat, das ganze Ei hinzufügen und erneut mit dem Mischen beginnen. Dann fügen wir Salz hinzu und gießen dann nach und nach das Mehl hinein, wobei wir die Mischung weiter mit dem Löffel vermischen.
Wenn wir zum letzten Mal das Mehl einfüllen, machen wir dasselbe mit der Hefe und beginnen mit den Händen zu kneten. Sobald wir einen Teig erhalten haben, decken wir ihn mit Frischhaltefolie ab und lassen ihn etwa eine Viertelstunde ruhen.
Nach 15 Minuten legen wir den Teig auf einen bemehlten Arbeitstisch und rollen ihn mit einem Nudelholz aus. Wenn wir ein dünnes, etwa quadratisches Teigblatt in der Hand haben, schneiden wir es mit einem Ausstecher aus, sodass Quadrate entstehen, die mehr oder weniger gleich groß sind.
In die Mitte jedes dieser Quadrate geben wir einen Löffel Nutella. Dann schließen wir unser Quadrat in zwei Hälften und versiegeln die Kanten mit den Zinken einer Gabel. Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, decken wir ihn mit einem Tuch ab und lassen ihn eine Viertelstunde lang ruhen.
Nun nehmen wir eine Pfanne, gießen etwas Öl hinein und stellen es auf den Herd. Wenn das Öl heiß genug ist, tauchen wir in unsere süßen Nutella-Päckchen ein.
Wenn sie eine schöne, gleichmäßige goldene Farbe angenommen haben, legen wir sie auf einen mit saugfähigem Papier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Der nächste Schritt besteht darin, unsere Pakete auf einem Teller voller Zucker weiterzugeben.
Dann müssen Sie sie nur noch probieren.
Guten Appetit!
