Das Kirsch-Sahne-Tiramisu, frisch und zart, hervorragend für den Sommer. Nur 190 Kalorien!
Das Kirsch-Sahne-Tiramisu, frisch und zart, hervorragend für den Sommer. Nur 190 Kalorien!
Eine Variante des klassischen Tiramisu zum Probieren ist Tiramisu mit Kirschen und Sahne.
Frisch und lecker, perfekt zum Genießen im Sommer. Das Rezept ist sehr leicht und hat mit einer „Geschenk“-Portion nur 190 Kalorien. Sie finden es unten.
Das Kirsch-Sahne-Tiramisu, frisch und zart, hervorragend für den Sommer. Nur 190 Kalorien!
Die Zutaten
Die Zutaten, die wir für etwa zehn Portionen benötigen:
- 70 g Süßstoffpulver
- 100 ml Maraschino
- ein halbes Kilo Kirschen
- 400 g Ricotta
- 5 Eier
- eine Packung Löffelbiskuits
Die Vorbereitung
Nehmen Sie die Kirschen, entfernen Sie den Stein und halbieren Sie sie, nachdem Sie sie gut gewaschen und getrocknet haben.
Dann geben wir sie in eine Schüssel, in die wir unseren Lieblingslikör gegossen haben, und stellen sie für eine ganze Nacht in den Kühlschrank.
Zubereitung der Creme
Wir nehmen die Eier und trennen das Eiweiß vom Eigelb. Anschließend Ricotta und Stevia in die Schüssel mit Eigelb geben und die Zutaten mit einem elektrischen Schneebesen verrühren.
Dann schlagen wir das Eiweiß steif und fügen es dann mit sanften Bewegungen von unten nach oben in das Eigelb ein.
Kreation des Desserts
An diesem Punkt tauchen wir die Löffelbiskuits in den Maraschino, ohne sie zu stark einzuweichen. Dann sammeln wir die Kirschen und lassen sie abtropfen.
An diesem Punkt müssen wir ein „Bett“ aus Löffelbiskuits auf dem Boden einer Auflaufform ausbreiten. Dann gießen wir die Sahne darüber, die wir vor einiger Zeit zubereitet haben, und fügen dann auch die Kirschen hinzu.
Wir wiederholen diesen Ablauf, bis wir Zutaten zur Verfügung haben, dann stellen wir die Auflaufform für eine Stunde in den Kühlschrank und lassen unser Dessert aushärten.
Sobald die nötige Zeit zum Festwerden unserer Masse abgelaufen ist, holen wir das Dessert aus dem Kühlschrank und geben als farbenfrohe Garnitur noch ein paar Kirschen auf die Oberfläche.
Nun bleibt uns nur noch, Ihnen einen herzlichen guten Appetit zu wünschen!
