Die fettfreie Beilage zu Zucchini und Kartoffeln. Nur 170 Kalorien!

Das heutige Rezept ist eine schöne leckere, schmackhafte und leichte Beilage. Es ist recht schnell mit Zucchini und Kartoffeln zubereitet und 25 Minuten im Ofen gegart.

Ein Teil dieses appetitlichen zweiten Gangs hat nur 170 Kalorien. Kurz gesagt, es ist das ideale Gericht für alle, die zwar auf die Ernährung achten wollen, aber nicht auf Fastenopfer verzichten wollen.

Sehen wir uns unten an, wie es zubereitet wird.

Die fettfreie Beilage zu Zucchini und Kartoffeln. Nur 170 Kalorien!

Die Zutaten

Für sieben Portionen benötigen Sie: 700 Gramm Kartoffeln; 700 Gramm Zucchini; 120 Gramm Kochschinken; 100 Gramm geräucherter Scamorza; 50 Gramm geriebener Parmesan; Öl nach Bedarf; Salz gerade genug.

Die Vorbereitung

Die Zucchini waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden, dann mit Salz würzen und eine halbe Stunde ruhen lassen, dann auspressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

In der Zwischenzeit haben Sie die Kartoffeln geschält und in einen Topf mit Wasser getaucht, wo Sie sie kochen und dann abgießen, dann abkühlen lassen und sie ebenfalls in sehr dünne Scheiben schneiden.

An dieser Stelle statten wir uns mit einem Backblech aus und bestreichen den Boden mit etwas Öl. Anschließend legen wir eine erste Schicht Zucchinischeiben, dann eine Schicht Kochschinken, eine Schicht Scamorza und schließlich eine Schicht Kartoffeln darauf.

Machen Sie so weiter, bis alle Zutaten vorhanden sind. Wichtig ist, dass am Ende eine Schicht Kartoffeln, eine Schicht Scamorza und eine schöne Prise Parmesan darauf liegen.

Jetzt müssen Sie die Pfanne nur noch für etwa 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen und dann auf dem Tisch servieren.

Viel Spaß und guten Appetit!

Zubereitungszeit: eine Viertelstunde
Pause: dreißig Minuten
Kochzeit: fünfundzwanzig Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde und 10 Minuten
Portionen: sieben
Kalorien: 170 Kalorien