Der Schokoladengenuss mit nur 135 Kalorien pro Portion! Das Befolgen einer Diät muss nicht zu einer Bestrafung des Körpers führen. Wir tun es zu unserem eigenen Besten. Es ist nicht so, als wären wir einem religiösen Orden beigetreten, der aus Einsiedlern besteht, die die Freuden des Fleisches hassen, vorausgesetzt, es gibt noch welche.

Kurz gesagt: Auch wer eine Diät macht, muss hin und wieder ein Überdruckventil nutzen, sich also eine kleine Ausnahme von der Regel erlauben können. Dies macht unter anderem die Diät selbst effektiver, weil sie psychologisch erträglich wird.

Unter dieser Prämisse lässt sich das heutige Dessert bedenkenlos genießen, denn es hat nur wenige Kalorien: 135 pro Portion, um genau zu sein.

Aber schauen wir uns das Rezept an.

Schokoladengenuss. Die Zutaten

Für neun Portionen benötigen Sie folgende Zutaten: 350 Gramm Bananen (groß); 80 Gramm Kokosmehl; 20 Gramm Joghurt; 12 Gramm bitteres Kakaopulver; 10 Gramm Backpulver; 10 Gramm Vanille; zwei Eier bei Zimmertemperatur; ein Teelöffel Honig.

Für die Glasur: 60 Milliliter Milch; 60 Gramm dunkle Schokolade.

Die Vorbereitung

Als Erstes schälen Sie die Bananen, schneiden sie in drei oder vier Stücke und mischen sie im Glas der Küchenmaschine. Das Ergebnis sollte eine ziemlich glatte und homogene Mischung sein. Sollten noch Stücke übrig sein, können Sie diese mit einer Gabel zerdrücken.

Nun den Honig, den Joghurt, die Kokosnuss, den Kakao, die Vanille und das Backpulver hinzufügen und anschließend alles verrühren, bis alle Zutaten eine samtige, klumpenfreie Masse ergeben.

Nehmen Sie nun die Eier und schlagen Sie sie in eine Schüssel. Sie sollten zwei bis drei Minuten lang mit einem elektrischen Schneebesen geschlagen werden. Sobald dies erledigt ist, die obige Mischung einfüllen und mit einem Spatel einarbeiten. Der Spatel muss immer in eine Richtung und immer von unten nach oben gedreht werden.

Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, fetten Sie ein etwa 20 x 20 cm großes Backblech mit Butter ein, gießen den Teig hinein und glätten ihn mit einem Spatel. Eventuell schütteln Sie das Blech ein wenig, um ihn zu stabilisieren. Anschließend stellen Sie ihn in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad eine halbe Stunde lang.

In der Zwischenzeit haben Sie die Glasur vorbereitet, indem Sie die Schokolade schmelzen, die Milch (dreimal) hinzufügen und gut verrühren.

Nach einer halben Stunde wird der Kuchenboden aus dem Ofen genommen, die Oberfläche mit einem Zahnstocher angestochen und mit der Glasur garniert.

Sobald dies erledigt ist, müssen Sie nur noch warten, bis die Glasur abgekühlt ist (dies dauert eine Viertelstunde), und dann nur noch in Scheiben schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 9
Kalorien: 135 pro Portion