Apfelkekse  , die in wenigen Minuten zubereitet werden können!

Das heutige Rezept ist für lustige und köstliche Kekse gedacht, die in wenigen Minuten zu unserem großen Vergnügen und zur großen Zufriedenheit unserer Gäste und Freunde zubereitet werden können.

Schauen wir uns genauer an, wie sie zubereitet werden.

Apfelkekse, die in wenigen Minuten zubereitet werden können!

Die Zutaten

Wir brauchen:

Ein Apfel (150 Gramm); 40 Gramm Sesamkörner; 30 Gramm Sonnenblumenkerne; 30 Gramm Leinsamen; ein Eiweiß; 50 Gramm Rosinen.

Die Vorbereitung

Die Rosinen in eine Schüssel geben und anschließend etwa zehn Minuten in heißem Wasser einweichen. Nach dieser Zeit die Bohnen abgießen und trocknen, eventuell mit saugfähigem Papier leicht abtupfen.

Anschließend 30 Gramm Sonnenblumenkerne in eine Schüssel geben und mit 30 Gramm Leinsamen und 40 Gramm Sesamsamen vermischen.

Jetzt reiben wir den Apfel mit einer Reibe mit ziemlich feinen Löchern, dann kombinieren wir das erhaltene Püree mit unserer Samenmischung und vermischen alles mit einem Spatel.

An dieser Stelle können wir die Rosinen bei Bedarf auf einem Schneidebrett in kleinere Stücke schneiden, dies ist jedoch nicht unbedingt erforderlich.

Nun die Rosinen zur Kern-Apfel-Mischung geben und mit dem Spatel vermischen. Dann schlagen wir ein Eiweiß steif (mit einem elektrischen Schneebesen) und wenn es fertig ist, geben wir es zu der Mischung aus Kernen und Rosinen und verrühren es von unten nach oben.

Wenn das Eiweiß vollständig eingearbeitet ist, stellen wir es kurz beiseite und nehmen eine große Auflaufform, die wir mit einem Blatt Silikon oder Backpapier auslegen. Auf dieses Blech legen wir nun löffelweise Teig in einer angedeuteten Keksform in schöner Reihenfolge. Zu diesem Zweck verwenden wir zwei Löffel, einen großen und einen kleineren

Wir zerkleinern und runden unsere „Kekse“ und geben sie dann für 20 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!