Nur mit Joghurt und Mandelmehl | Der Diät-Pflaumenkuchen, den jeder mag

Wenn Sie auf der Suche nach einem ketogenen Dessert sind, das gut zu Ihrer Figur und Ihrer Gesundheit passt, sind Sie bei uns genau richtig. Das Rezept, das wir in den folgenden Zeilen vorschlagen, ist unter anderem so konzipiert, dass es auch von denjenigen zubereitet werden kann, die keine Experten der ketogenen Küche sind.

Sehen wir uns nun genauer an, wie es gemacht wird.

Nur mit Joghurt und Mandelmehl. Der Diät-Pflaumenkuchen, den jeder mag

Die Zutaten

Für ein Dutzend Personen benötigen wir:

200 Gramm 5 % griechischer Joghurt; drei große Eier; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 80 Gramm Kokosöl; 200 Gramm Mandelmehl; 60 Gramm Stevia; 8 Gramm Hefe; eine Prise Salz.

Die Vorbereitung

Wir schalten zunächst den Ofen ein und heizen ihn auf 180 Grad vor. Dann nehmen wir eine große Schüssel und gießen den griechischen Joghurt hinein. Anschließend fügen wir die drei Eier, den Vanilleextrakt und das Kokosöl hinzu. Mischen Sie diese Zutaten mit einem Küchenspatel.

Wir arbeiten ein paar Minuten und wenn die Mischung eine samtige und gleichmäßige Konsistenz erreicht hat, geben wir das Mandelmehl (200 Gramm), das Stevia (60 Gramm), die Hefe (8 Gramm) und eine Prise Salz hinzu. Nun alles miteinander vermischen, immer mit einem Küchenspatel.

Wenn die Mischung die richtige Dichte und Konsistenz erreicht hat, gießen wir sie nach und nach in eine Pflaumenkuchenform (zum Beispiel 30 x 10), die wir mit Backpapier ausgelegt haben.

Nun, jetzt müssen wir es nur noch für, sagen wir, dreiviertel Stunde bei 180 Grad in den Ofen stellen.

Anschließend nehmen wir den Kuchen aus dem Ofen, lassen ihn abkühlen und bestreuen ihn anschließend nach Belieben mit bitterem Kakaopulver oder mit Kokosraspeln. Es kommt auf den Geschmack eines jeden an.

An dieser Stelle können wir Ihnen nur alles Gute wünschen

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!