Haferflocken-Walnuss-Kekse: das einfache und leckere Rezept!

Mit Hafermehl und Walnüssen lassen sich richtig gute, gesunde, duftende und duftende Kekse zubereiten. Außerdem sind sie schnell und relativ einfach zu verpacken, was sehr praktisch ist.

Mal sehen, wie sie sich vorbereiten.

Haferflocken-Walnuss-Kekse: das einfache und leckere Rezept!

Die Zutaten

Die Zutaten, die wir für etwa fünfzehn Kekse benötigen, sind diese:

140 g Weizenmehl,
60 g Haferflocken,
ein Teelöffel Backpulver,
60 g Walnüsse,
ein halber Teelöffel Vanilleextrakt,
113 g Butter,
130 g Zucker,
ein Teelöffel Salz,
ein Ei

Die Vorbereitung

Gießen Sie zuerst die weiche Butter in eine Schüssel, fügen Sie dann Salz, Vanilleextrakt und Zucker hinzu und vermischen Sie diese Zutaten mit einem elektrischen Schneebesen. Wenn die Mischung eine gleichmäßige Konsistenz erreicht und eine helle Farbe annimmt, fügen wir auch das Ei hinzu.

An diesem Punkt nehmen wir einen Mixer und gießen die Haferflocken hinein: Wir mahlen sie, bis eine etwas sandige Mischung entsteht.

Diese gemahlenen Haferflocken geben wir nun in die Mischung mit der Butter ein und vermischen sie mit einem Spatel gut. An dieser Stelle fügen wir auch die Walnüsse hinzu (die wir zuvor mit dem Mixer zerkleinert haben) und dann das gesiebte Mehl und das Backpulver.

Alles mit dem Spatel vermischen, bis eine kompakte Masse entsteht.

Nehmen Sie nun kleine Mengen mit einem Teelöffel und legen Sie diese geordnet auf den Boden eines Backblechs, das wir mit Backpapier ausgelegt  haben . Da wir Kekse zubereiten, werden wir versuchen, ihnen eine runde Form zu geben.

Wir machen weiter, bis der Teig fertig ist, und stellen ihn dann eine Viertelstunde lang bei 180 Grad in den Ofen.

Wenn unsere Haferkekse fertig sind, lassen wir sie auf Zimmertemperatur abkühlen. Dann bleibt nur noch das Servieren auf dem Tisch.

Gute Arbeit, viel Spaß und guten Appetit!