Ganz schnell zubereitete Vorspeisen: ein wahrer Gaumenschmaus!

Heute bieten wir Ihnen zwei sehr schnelle Rezepte an ! Dabei handelt es sich um zwei Snacks: frittierte Kartoffelsticks und Käsebällchen. Sie können sie beispielsweise zubereiten, wenn Sie Freunde zum Aperitif einladen oder einfach nur etwas zum Knabbern möchten, während Sie darauf warten, Ihren Gästen das Abendessen zu servieren. Nachfolgend finden Sie die Zutaten- und Zubereitungsliste für beide Rezepte. Es sind kleine Köstlichkeiten, die Ihren Gästen große Freude bereiten werden.

Ganz schnell zubereitete Vorspeisen: ein wahrer Gaumenschmaus!

Zutaten

REZEPT 1: frittierte Kartoffelsticks

• 400 Gramm Kartoffeln
• 1/4 Teelöffel Salz (falls erforderlich)
• 90 Gramm Maisstärke
• 90 Gramm Cheddar- oder Edamerkäse ( nach Geschmack)

Verfahren

Nehmen Sie zuerst die Kartoffeln, waschen und schälen Sie sie, schneiden Sie sie in kleine Stücke und geben Sie sie zum Kochen in einen Topf mit Wasser. Nach dem Kochen abtropfen lassen und pürieren, bis ein Püree entsteht. Alles in eine große Schüssel geben und dann 90 g Käse , 1/4 Teelöffel Salz und Maisstärke hinzufügen. Alles vermischen und den Teig mit den Händen verarbeiten.

Sobald ein kompakter Teig entstanden ist, nehmen Sie eine Plastiktüte und legen Sie diese hinein. Anschließend mit einem Nudelholz ausrollen, bis die Tüte vollständig ausgefüllt ist. Sobald der Beutel flach ist, öffnen Sie ihn mit einem Messer und schneiden einige Streifen ab, sodass die klassischen Pommes-Frites-Sticks entstehen.

Geben Sie dann reichlich Öl zum Braten in eine Pfanne und braten Sie die Stangen an, bis sie vollständig goldbraun sind. Nehmen Sie sie anschließend mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne und legen Sie sie in einen Behälter , in den Sie zuvor ein Blatt saugfähiges Küchenpapier gelegt haben. Jetzt können Sie sie auf den Tisch bringen und genießen. Guten Appetit!

REZEPT 2: Käse-Fleischbällchen

• 220 ml Milch
• 1/2 Teelöffel Salz
• genug Mozzarella
• 100 Gramm Allzweckmehl
• Kokosöl​

Verfahren

Nehmen Sie einen Millimeterkrug und gießen Sie 220 ml Milch hinein . Stellen Sie dann eine beschichtete Pfanne auf den Herd und geben Sie die frisch abgemessene Milch hinein. 1/2 Teelöffel Salz hinzufügen. Mischen Sie die Milch und bringen Sie sie zum Kochen , dann fügen Sie das Allzweckmehl hinzu. An diesem Punkt die Hitze ausschalten und alles vermischen.

So lange fortfahren, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht . Nehmen Sie dann kleine Teigstücke, formen Sie Kugeln, drücken Sie sie flach und legen Sie ein Stück Mozzarella hinein. Dann fest verschließen, damit die Ränder gut haften und der Mozzarella im Inneren vollständig versiegelt ist. Tun Sie dies, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

Nehmen Sie nun eine beschichtete Pfanne und gießen Sie reichlich Kokosöl hinein. Das Öl zum Kochen bringen und dann die frisch zubereiteten Kugeln hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe einstellen. Etwa fünf Minuten braten, dann mit einem Schaumlöffel herausheben und auf einen Servierteller legen, auf dem ein Blatt saugfähiges Papier liegt. Etwas abkühlen lassen und dann genießen! Guten Appetit.