Gebratener Kohl: sehr leicht und super gesund!

Ist Ihr Menü zu kalorienreich und möchten Sie ein leichtes, aber gleichzeitig sehr gutes Gericht hinzufügen? Hier ist das Rezept für die Zubereitung eines köstlichen gerösteten Kohls.

Dieses Gericht ist perfekt, wenn Sie vegetarische Gäste oder Freunde haben, die auf ihre Figur achten und unerwartet zu Abend essen.

Gerösteter Kohl: Zutaten

Um gerösteten Kohl zuzubereiten, benötigen Sie:

• 45 ml Olivenöl
• 30 Gramm Paprikapulver
• 15 Gramm Knoblauchpulver
• 2 kleine Kohlköpfe
• Eine Prise feines Kochsalz
• Zum Abschmecken getrocknetes Chilipulver (nach Geschmack).

Den Kohl putzen

Den Kohl sorgfältig unter fließendem Wasser waschen. Entfernen Sie die äußeren Blätter und Stängel vom Kohl und teilen Sie ihn mit einem Messer in zwei Hälften, so dass nicht sehr dicke Kreise entstehen.

Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu

Ordnen Sie die Kohlköpfe auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech an und achten Sie darauf, dass sie einen kleinen Abstand voneinander lassen. Gießen Sie das Olivenöl in eine Schüssel und tauchen Sie einen Backpinsel hinein. Das Öl gleichmäßig auf allen Kohlscheiben verteilen.

Zu allen Kohlscheiben etwas Knoblauchpulver, etwas Paprikapulver geben und zum Schluss alles mit einer Prise feinem Speisesalz würzen. Wiederholen Sie die gleichen Schritte wie gerade auf der anderen Seite der Scheiben. Zum Schluss jede Scheibe mit etwas getrocknetem Chilipulver dekorieren.

Backen im Ofen

Kochen Sie Ihren Kohl im vorgeheizten Ofen bei einer Temperatur von 200 °C 25–30 Minuten lang oder bis die äußere Oberfläche vollständig goldbraun ist.

Gerösteter Kohl: Servieren

Legen Sie Ihre gerösteten Kohlscheiben auf einen Servierteller und servieren Sie sie noch dampfend Ihren Gästen.

Alternativen

Sie können Olivenöl durch Avocadoöl, Sonnenblumenöl oder sogar Rapsöl ersetzen.

Guten Appetit allerseits!