Vollkorn-Orangenkuchen: lecker und schnell

Wenn Sie ein perfekter Gesundheitsenthusiast sind, verpassen Sie nicht das Rezept für  Vollkorn-Orangenkuchen! Es enthält weder Gluten noch Laktose, sobald es fertig und in Würfel geschnitten ist, werden es viele perfekte Süßigkeiten auch für intolerante Freunde, Gäste zum Tee mit Freunden! Sie sind reich an Ballaststoffen dank des Vorhandenseins von Dinkelmehl, Vitaminen, die von Orangen freigesetzt werden, und viel Süße durch Datteln.

Sehr weich und lecker, sind sie Häppchen des Wohlbefindens, die wirklich jeden in Erstaunen versetzen werden.

Der Teig quillt beim Kochen unverhältnismäßig auf und bietet Ihnen ein wirklich außergewöhnliches und unumgängliches Dessert.

Ganz zu schweigen davon, dass sie auch perfekt für Sportler sind, da sie voller Vitamine und Mineralien sind. Sie sind zuckerfrei, daher mit einem sehr niedrigen glykämischen Einfluss, sehr gut geeignet, wenn Sie eine Diät machen.

Worauf wartest du dann noch? Ran an die Arbeit, los geht’s.

Vollkorn-Orangenkuchen: Zutaten und Zubereitung

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

• 160 g Dinkelmehl.
• 15 g Backpulver.
• Eine Prise Salz.
• 70 g Pflanzenöl.
• 1 Glas frisch gepresster Orangensaft.
• 15-20 Stück Datteln (je nach gewünschtem Süßegrad).
• Q.S. von heißem Wasser
• Schale von 3 Orangen.

Den Backofen auf 180° vorheizen. Eine quadratische oder rechteckige Auflaufform einfetten und mit etwas Dinkelmehl bestreuen.

Gib die Datteln in eine Schüssel und tauche sie in heißes Wasser, damit sie weich werden.

Die Schale der Orangen abreiben. Teilen Sie sie in zwei Hälften, drücken Sie sie aus und seihen Sie den Saft ab.

Die Datteln abtropfen lassen, entkernen und in die Schüssel mit der Orangenschale geben. Den Saft und das Öl dazugeben und alles mit einem Stabmixer bearbeiten, um eine Art Püree zu erhalten.

An dieser Stelle die Pulver einarbeiten. Dinkelmehl, Salz und Backpulver dazugeben und durch Wenden mit dem Spachtel einziehen lassen. Wenn der Teig glatt und gebunden ist, gib ihn in die Form und ebne die Oberfläche. 30/35 Minuten backen. Denken Sie daran, dass jedes Gerät unterschiedliche Leistungen hat, also machen Sie den Zahnstochertest, bevor Sie Ihren Kuchen herausnehmen.

Vollständig abkühlen lassen, dann in Würfel schneiden und servieren. Alles klar?