Herzhafte Sfogliatelle in 5 Minuten: fadenziehend und lecker!

Bereiten Sie heute mit einer einfachen Rolle Blätterteig fantastische herzhafte Sfogliatelle mit einer köstlichen fadenziehenden Füllung zu!

Herzhafte Sfogliatelle sind eine Spezialität Süditaliens. Es handelt sich im Wesentlichen um eine Rolle Blätterteig, die mit Gemüse, Käse und Kräutern gefüllt ist. Die Schale der Sfogliatelle ist zart und knusprig, während die Füllung schmackhaft und sättigend ist. Ob gefüllt mit Schinken und Scamorza, Zucchini und Ricotta oder Spinat und Mozzarella, diese köstlichen Sfogliatelle bieten die perfekte Balance zwischen knuspriger Kruste und weichem Kern. Sie sind eine köstliche Art, eine einfache, aber leckere Vorspeise zu servieren.

Hier überlassen wir Ihnen die herzhafte Version mit Schinken und Käse, aber Sie können Ihrer Fantasie mit der Füllung freien Lauf lassen, die Sie bevorzugen: Tomate und Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln, Salami und Emmentaler, Walnüsse und Gorgonzola. Oder bereiten Sie sie süß zu, mit Vanillepudding, Haselnüssen, Marmelade …

Kurz gesagt, es ist ein vielseitiges und leckeres Rezept in all seinen Formen.

Folgen Sie uns Schritt für Schritt, Sie werden nicht scheitern!

Neugierig? Anfangen!

Gefüllte herzhafte Sfogliatelle: Sie können sie in 5 Minuten zubereiten

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

• 1 Rolle Blätterteig
• 50 – 60 Gramm Gouda oder ein anderer Käse Ihrer Wahl
• 50 – 60 Gramm gewürfelter Kochschinken
• 1 Spritzer natives Olivenöl extra
• 1 Esslöffel Parmesan

Zuerst den Käse in Würfel schneiden.

Heizen Sie dann den Backofen im statischen Modus auf 200° vor und legen Sie die Abtropfschale mit dem entsprechenden Papier aus.

Den Teig ausrollen und in 4 identische Rechtecke schneiden. Machen Sie nur an der Hälfte von jedem von ihnen vertikale Schnitte, als ob Sie Streifen machen wollten, alles gleich, aber ohne die Ränder zu erreichen. Falten Sie nun die Rechtecke in zwei Hälften und bringen Sie den ungeschnittenen Teil auf den anderen. Auf diese Weise erhalten Sie ein kleineres Rechteck.

Geben Sie einen Esslöffel gewürfelten gekochten Schinken in die Mitte. Nun den Teig zu einem klassischen Dreieck aus Sfogliatelle verschließen. Versiegeln Sie die Ränder, drücken Sie sie mit den Fingerspitzen und legen Sie sie auf die Tropfschale.

So weitermachen, bis alle Zutaten fertig sind.

Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Parmesan bestreuen, dann je nach Leistung des Ofens 20/25 Minuten backen.

Sobald sie goldbraun sind, nehmen Sie sie heraus und genießen Sie sie, sobald sie aus dem Ofen kommen, sie sind ein wahrer Genuss!