Blätterteig-Canapés in 5 Minuten: der perfekte Aperitif zu Ostern

Diese Canapés, die reich an Blätterteig sind, sind nicht nur fröhlich und lecker, sondern auch perfekt für Ostern!

Sie sind sehr einfach zuzubereiten, rollen Sie einfach das Brötchen aus, schneiden Sie es richtig und füllen Sie es mit den angegebenen Zutaten, es wird ein Aufruhr von gut kalibrierten Geschmacksrichtungen und Aromen sein und die Geschmacksknospen Ihrer und Ihrer Gäste vor reinem, unendlichem Vergnügen vibrieren lassen!

Sie schmecken direkt aus dem Ofen, noch heiß und dampfend, aber sie werden auch bei Zimmertemperatur geliebt.

Probieren Sie sie für ein Geburtstagsbuffet, sie werden weggeschnappt sein und sogar die Kleinen werden darum wetteifern, den letzten zu schnappen und ihn in wenigen Sekunden zu verschlingen.

Worauf wartest du dann noch? Ran an die Arbeit, los geht’s!

Canapés mit Blätterteig

Blätterteig-Canapés in 5 Minuten: der perfekte Aperitif zu Ostern

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

  • 400 g Blätterteig
  • 1 Ei
  • 2 EL Ketchup
  • 100 g Mortadella (vorzugsweise in einer einzigen Scheibe oder bereits gewürfelt)
  • 100 g Salami
  • 1 Tomate
  • 2 eingelegte Gurken
  • 1 EL Mayonnaise
  • 150 g geriebener Käse (Pecorino, Parmesan usw.)

Den Backofen auf 190° vorheizen.

Das Blech mit dem Backpapier auslegen.

Den Teig ausrollen und mit einem Nudelholz ausrollen, um ihn zu verdünnen und weiter zu verbreitern.

Teilen Sie nun mit einer Pizzamaschine den Teig vertikal in drei Teile, wobei jeweils ein Drittel und dann horizontal in 4 Teile geteilt wird. Sie erhalten dann 12 Rechtecke, die mehr oder weniger alle gleich groß sind.

Legen Sie sie auf die Tropfschale und trennen Sie sie voneinander.

Separat das Ei in einer Schüssel verquirlen und auf die Oberfläche des Teigs streichen. Verteilen Sie ebenfalls einen Teelöffel Ketchup und kümmern Sie sich um die Füllung.

Die Mortadella würfeln und über die Quadrate streuen, mit der Salami, der Tomate und den Gurken gleichmachen. An dieser Stelle etwas Mayonnaise dazugeben und den geriebenen Käse verteilen. Zum Schluss 20 Minuten backen.

Genießen Sie nun Ihre leckeren Brezeln noch heiß, warm oder bei Zimmertemperatur, ganz wie Sie es bevorzugen.