Zuckerfreie Haferkekse, so gut, dass sie in 1 Minute verschwinden

Dieses Rezept für Haferkekse ist lecker, ja, aber leicht. Es enthält kein Mehl, kein Gluten, keine Butter, keine Eier, nicht einmal den Schatten von Zucker, der durch Stevia ersetzt wurde.

Sie sind duftende Zimtstücke, die einen zarten Vanille-Nachgeschmack hinterlassen, knackig und weich zugleich, sie können mit jeder Art von Milch zubereitet werden und wenn Sie laktoseintolerant sind, können Sie sie durch eine pflanzliche Version oder einfach durch Wasser ersetzen.

Wenn Sie auf Diät sind, gönnen Sie sich unbeschwert diese Sünde der Völlerei, die Ihre Figur nicht belasten wird, im Gegenteil. Die im Hafer enthaltenen Ballaststoffe sorgen für ein frühes Sättigungsgefühl, helfen dem Darm, überschüssige Schlacken zu entsorgen und den Bauch zu entleeren.

Worauf wartest du dann noch? Ran an die Arbeit, los geht’s!

HaferkeksePIN ES

Zuckerfreie Haferkekse: Zutaten und Zubereitung

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

  • 135 g Haferflocken
  • 30 g Kokosraspeln
  • 45 g Haferflocken
  • 1 Esslöffel Kakao
  • 2 EL Süßungsmittel (Stevia oder nach Wahl)
  • 200 ml deiner Lieblingsmilch auf pflanzlicher Basis
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Den Backofen auf 180° vorheizen, die Abtropfschale mit dem entsprechenden Papier auslegen und griffbereit halten.

Gib 90 Gramm Haferflocken in die Küchenmaschine und pulverisiere sie, dann gib sie in eine Schüssel.

Die Kokosraspeln und die restlichen 45 Gramm Haferflocken (ganz), Kakao und Süßungsmittel hinzufügen.

Gießen Sie die Milch Ihrer Wahl, Kuhmilch, Soja, Mandel, Reis oder einfach Wasser ein, wenn Sie eine noch geringere Ausbeute erzielen möchten. Rühren Sie zu diesem Zeitpunkt um, um alle trockenen Zutaten zu rehydrieren, und fügen Sie einen Teelöffel Vanille hinzu. Sobald Sie einen kompakten und homogenen Teig haben, nehmen Sie eine kleine Walnuss nach der anderen und schieben Sie sie auf das Backblech. Machen Sie viele Stapel in gutem Abstand und backen Sie sie dann nur 20 Minuten lang.

Nehmen Sie sie aus dem Ofen, wenn sie an der Oberfläche leicht goldbraun sind. Abkühlen lassen, auf einem Teller anrichten und servieren. Sie eignen sich perfekt zum Abschluss einer Mahlzeit, um sie mit einer süßen Note zu beenden, aber auch als Snack als Snack, vielleicht in Gesellschaft Ihrer Freunde. Auch diejenigen, die mehr auf ihre Figur achten, werden der Versuchung nachgeben und sie genießen, beruhigt durch die Tatsache, dass sie diätetisch und gesund sind.