Die rustikale Füllung mit Mozzarella und Wurst: einfach und super lecker
Die rustikale Füllung mit Mozzarella und Wurst: einfach und super lecker
Es wird sehr einfach sein, einen köstlichen zweiten Gang mit dem unten geschriebenen Rezept zuzubereiten!
Das heutige Rezept ist das der rustikalen Wurstfüllung: ein herzhaftes Gericht, das sehr einfach zuzubereiten ist.
Dieses Rezept zum Entleeren des Kühlschranks ist in wenigen Minuten zubereitet und jeder wird von der leckeren Füllung, die von einem weichen Teig umschlossen ist, angenehm überrascht sein.
Ich überlasse die folgenden Schritte.
PIN ESDie rustikale Füllung mit Mozzarella und Wurst: Zutaten.
Um die Rolle zu füllen, müssen wir verwenden:
- 150 g Mozzarella
- 200 g geräucherte Wurst
- Basilikum nach Geschmack
Die Zutaten für den Teig sind:
- 400 g Weizenmehl
- 10 g Trockenhefe
- 100 ml Öl
- 200 ml heiße Milch
- 15 g Zucker
- 1 Ei
- Eine Prise salzen
Wir dekorieren mit:
- 1 Eigelb
- Mozzarella nach Geschmack
Verfahren.
Eine Pfanne mit den hohen Reckigen mit der in Scheiben geschnittenen Salami auf den Herd stellen. Unter leichtem Rühren mit einem Spatel anbraten lassen und dann das Ergebnis vom Herd nehmen.
Dann eine große Schüssel nehmen, um den Teig zuzubereiten. Trockenhefe, Zucker, heiße Milch, Ei, Öl dazugeben und mit dem Spatel gut vermischen.
Dann das Weizenmehl mehrmals unter Rühren, immer mit dem Spatel, von Zeit zu Zeit hinzufügen.
Sobald Sie eine Masse haben, geben Sie sie auf einen bemehlten Arbeitstisch und fügen Sie etwas Salz hinzu und kneten Sie sie dann mit den Händen.
Dann beginnen wir mit unseren Händen, unseren Teig auszurollen und dann mit einem Nudelholz eine rechteckige Form zu erzeugen.
Ist dieser Vorgang abgeschlossen, legen wir die zu Beginn vorbereitete Salami auf die Oberfläche. Nachdem Sie es gut verteilt haben, fügen Sie den geriebenen Mozzarella und das gehackte Basilikum hinzu.
An dieser Stelle beginnen wir von einer der kürzeren Seiten aus, den Teig auf sich selbst auszurollen, bis wir eine perfekte Rolle erhalten. Verschließe es gut, damit die Füllung beim Kochen nicht verloren geht und lege das Ergebnis dann auf eine 28 x 12 x 5 cm große Form.
Dann die Rolle mit einem Tuch abdecken und 60 Minuten ruhen lassen.
Nach der angegebenen Zeit den gesäuerten Teig mit einem Eigelb bestreichen und dann mit geriebenem Mozzarella dekorieren.
Zum Schluss bringst du die Form in einen heißen Ofen und lässt sie eine halbe Stunde bei 200 Grad backen.
