Haferflockenkuchen ohne Mehl, Butter und Eier. Nur 180 Kalorien!

Das Identikit des idealen Frühstücks ist: gut, leicht, nahrhaft. Nun, der Haferflockenkuchen, den  wir im Folgenden vorstellen, reagiert voll und ganz auf diese Konnotationen.

Unter anderem kann es auch die richtige Wahl für diejenigen sein, die eine Diät einhalten, denn wenn du mit deinen Portionen vorsichtig bist, kommst du nicht über 180 Kalorien pro Scheibe hinaus!

Und dann nimmt die Zubereitung nur sehr wenig Zeit in Anspruch, auch wenn das Kochen etwas länger dauert, aber ohne zu übertreiben. Nehmen wir an, dass es in einer Stunde bereit ist, auf den Tisch gebracht zu werden.

Haferflocken-Kuchen PIN ES

Der Haferflockenkuchen ohne Butter, Eier und Mehl. Nur 180 Kalorien!

Mal:

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Ruhezeit: 10 Minuten
Kochzeit: 35-40 Minuten
Gesamtzeit: 60 Minuten
Portionen: 6
Kalorien: 175 pro Portion

Zutaten

Für sechs Portionen brauchst du:

  • 400 Milliliter Milch;
  • 200 Gramm Haferflocken;
  • 40 Gramm Kristallzucker oder 20 Gramm Stevia;
  • 10 Gramm Backpulver;
  • eine Banane;
  • leichte Kirschmarmelade;
  • Salzen gerade genug.

Präparat

Zuerst nimmst du eine große Schüssel, gießt die Haferflocken hinein und dann auch die Milch, verrührst alles gut mit einem Löffel und lässt es dann 10 Minuten ruhen.

Nach zehn Minuten erneut umrühren und dann für die weitere Zubereitung beiseite stellen.

An dieser Stelle die Eier in eine ziemlich große Schüssel brechen und zusammen mit dem Zucker (oder Stevia), dem Salz und dem Backpulver einige Sekunden lang schlagen.

Die Mischung so lange weiterbearbeiten, bis sie eine luftige, fast unfühlbare Konsistenz und eine helle Farbe annimmt. An diesem Punkt fügst du es zu den oben erwähnten Haferflocken hinzu und vermischst es gut.

Sobald dies erledigt ist, nehmen Sie eine rechteckige Pfanne, fetten Sie den Boden mit einem Stück Butter ein und gießen Sie die Mischung hinein, nivellieren Sie sie dann mit ein paar Absetzwasserhähnen und garnieren Sie die Oberfläche mit halbmondförmig geschnittenen Bananenscheiben (oder was auch immer Sie möchten) und leichter Kirschmarmelade.

An dieser Stelle bleibt nur noch, alles für 35 oder 40 Minuten bei 180 Grad in einen vorgeheizten Backofen zu stellen.

Guten Appetit!