Schokoladenlocken sind köstliche Kakaokekse, von bezaubernder Schönheit, aber auch von einzigartiger Einfachheit. Auch wenn sie, wenn man sie so sieht, elegant auf dem Serviertablett arrangiert, aus der besten Konditorei der Stadt zu kommen scheinen, ist das Rezept für ihre Zubereitung wirklich für jeden erreichbar.

Sie sind sehr weich und schmelzend, zart und schmackhaft: Sie hüllen den Gaumen in einen Wirbelsturm unerwarteter Völlerei angesichts ihrer geringen Größe.

Sie sind dabei, ein Konzentrat von Aromen und Geschmacksrichtungen zu entdecken, die mit jedem Bissen verzaubern.

Ihre Schönheit ist so erstaunlich, dass sie Sie überzeugen wird, sie Ihren Freunden als Geschenk mitzubringen, wenn sie Sie zum Abendessen zu einem fröhlichen und unbeschwerten Beisammensein einladen. Sie werden allen gute Laune geben und Ihnen herzlichen Glückwunsch geben!

In wenigen Minuten ist der Teig fertig zum Backen. Sie kochen in nur einer Viertelstunde und befriedigen den Gaumen schon beim ersten Geschmack.

Stellen wir uns nun vor, dass sich Ihr Mund erhoben hat, also reden wir nicht länger um den heißen Brei herum und beginnen sofort mit den Zutaten und dem Verfahren?

Fertig? An die Arbeit!

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Schokoladenlocken: Zutaten und Zubereitung

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

• 200 g Mehl
• 90 g Puderzucker
• 150 g Butter
• 2 Eigelb
• 15 g Kakaopulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• Vanillezucker nach Geschmack
• 1 Prise Salz

Mit diesen Dosen erhalten Sie etwa 21/22 Kekse.

Den Backofen auf 180° vorheizen. Legen Sie die Tropfschale mit dem entsprechenden Papier aus und halten Sie sie griffbereit.

Puderzucker, Vanillezucker, Salz und sehr weiche Butter in eine Schüssel geben (mindestens eine halbe Stunde vor dem Start aus dem Kühlschrank nehmen). Die beiden Zutaten cremig rühren, bis eine sehr weiche und vollmundige Konsistenz erreicht ist. Verwende einen Spatel.

An dieser Stelle auch das Eigelb, das Kakaopulver und einen Teil des Mehls einarbeiten, nicht alles auf einmal. Damit es perfekt einzieht, ist es ratsam, in mehreren Schritten vorzugehen.

Zum Einarbeiten gut wenden, dann mehr Mehl hinzufügen, bis es in zwei oder drei Schritten fertig ist. Wenn der Teig gut eingearbeitet ist, fülle ihn in den Spritzbeutel mit einem großen sternförmigen Ausguss und beginne, viele Büschel auf dem Backblech zu formen.

12/15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.