Zitronensticks sind sehr frische Süßigkeiten, perfekt für den Sommer. Crumble, ideal zu einem Tee oder Saft als  Snack, köstlich nach dem Abendessen, um einen heißen und schwülen Tag stilvoll ausklingen zu lassen.

Sie sind sehr krümelig, mit Kristallzucker gespickt und sehr duftend.

Sie knacken zwischen den Zähnen und schmelzen im Mund und erobern beim ersten Biss. Bieten Sie sie Ihren Kindern an, sie werden verrückt werden!

Zitronensticks: Zutaten und Zubereitung

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

  • 350 g Mehl
  • 130 g Kristallzucker
  • 180 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 1 Zitrone, nur Schale
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 8 g Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • q.s. Zucker zum Bestreuen

Den Backofen auf 180° vorheizen. Legen Sie die Tropfschalen mit dem entsprechenden Papier aus.

Die weiche Butter in eine Schüssel geben, den Kristallzucker, den Vanillezucker und das Salz hinzufügen. Mit einem Spatel zu einer Creme verarbeiten, dann das ganze Ei und das Eigelb dazugeben und mit einem Schneebesen verrühren. Die Zitronenschale reiben, verteilen. Das Backpulver und einen Teil des Mehls einarbeiten, vorsichtig mischen, dann das restliche Mehl dazugeben und durch direktes Kneten mit den Händen gut einziehen lassen. Wenn Sie einen weichen und kompakten Teig erhalten, gehen Sie zum Backbrett. Bereiten Sie eine Schüssel mit Zucker vor. Nehmen Sie ein Stück Mischung und schieben Sie es zwischen die Handflächen, um eine lange und schmale Salami zu erhalten. In Zucker wälzen und auf das Backblech legen.

Auf diese Weise fortfahren, bis alle Zutaten fertig sind, dabei die Stifte voneinander abhalten.

12-15 Minuten backen. Die Garzeit und die Temperatur variieren je nach Gerät; Nimm sie aus dem Ofen, wenn sie an der Oberfläche goldbraun sind.

Abkühlen lassen und dann genießen.