Die 3-Zutaten-Kekse sind perfekte Kuchen zum Frühstück. Jeder Bissen ist ein Bissen des Wohlbefindens.

Sie enthalten kein Mehl, keine Butter, kein Öl, keine Hefe und auch keine Milch; Sie sind ideal für Zöliakiekranke und Unverträglichkeiten, aber unter den Zutaten gibt es ein Allergenund: Haselnüsse (oder Cashewnüsse). Stellen Sie sicher, dass Sie es gut vertragen, bevor Sie dieses erstaunliche Rezept zubereiten.

Der Teig wird aus Bananen und Haferflocken hergestellt. Erstere sind eine Quelle von Ballaststoffen, die für den Darm nützlich sind und das Sättigungsgefühl fördern. Reich an Vitamin C und B6, Kalium und Magnesium liefern sie Energie und stärken das Immunsystem. Letztere senken den Cholesterinspiegel und regulieren den Blutzucker, während sie gleichzeitig Antioxidantien freisetzen, die für die kardiovaskuläre Gesundheit nützlich sind. Um die Liste zu vervollständigen, müssen Sie als dritte Zutat eine Mischung aus Haselnüssen und Cashewnüssen zubereiten. Beide geben eine gute Dosis an gesunden Fetten, einfach ungesättigten, Mineralien wie Kupfer, Magnesium, Zink, Eisen und Vitamin E.

3-Zutaten-Kekse: die Zubereitung

Für dieses Rezept erhalten Sie daher:

  • 2 reife Bananen (240 g geschält)
  • 90 g Haferflocken
  • 70 g Haselnüsse/Cashewkerne

Den Backofen auf 180° vorheizen. Legen Sie die Tropfschale mit dem entsprechenden Papier aus.

Bananen schälen, eher reif auswählen. Zerdrücke sie mit den Zinken einer Gabel, um sie zu pürieren, und gib sie in eine Schüssel. Die Haferflocken dazugeben und unterrühren.

Haselnüsse und Cashewkerne separat mit einem Messer hacken. In den Teig geben und gleichmäßig verteilen, dabei das Hackfleisch vorsichtig verteilen. Wenn die Mischung gut eingearbeitet ist, eine Walnuss nach der anderen mit einem Löffel nehmen und auf das Backblech schieben. Fahren Sie auf diese Weise fort, um viele Stapel von gleicher Größe zu bilden. Leicht flach drücken und 15/18 Minuten backen.

Nehmen Sie sie aus dem Ofen, wenn sie an der Oberfläche leicht golden sind, und passen Sie sie je nach Gewohnheit an, da jedes Gerät anders funktioniert und die angegebene Zeit relativ ist.

Vollständig abkühlen lassen, dann genießen.