Eis mit 2 Zutaten: kein Zucker, keine Kondensmilch, keine Eismaschine
Eis mit 2 Zutaten: kein Zucker, keine Kondensmilch, keine Eismaschine
Möchten Sie alle mit hausgemachtem Eis überraschen? Du brauchst nur zwei Zutaten.
Dieses Rezept ist phänomenal, ein wahres Meisterwerk der gastronomischen Chemie.
Befolgen Sie jeden Schritt sorgfältig und Sie werden nicht scheitern. Das Ergebnis wird unglaublich lecker, weich und sättigend sein, wie in einer Eisdiele. Du brauchst keine Eismaschine, sondern einen einfachen Mixer.
Rüsten Sie sich jedoch mit Geduld, denn bevor Sie ihn genießen, müssen Sie ihn mindestens 2 Stunden im Gefrierschrank aushärten lassen: Nur so erreicht er die richtige Konsistenz.
Um es zuzubereiten, brauchst du Schlagsahne, aber auch hier musst du, sobald die Mischung hergestellt ist, sie in den Kühlschrank stellen, um sie vollständig abzukühlen. Nur so wird sie unverhältnismäßig anschwellen. Der Trick, um es perfekt zu verarbeiten und einen erstaunlichen Aufschlag zu erhalten, besteht in der Tat in der Kühlung. Die Sahne sollte sehr kalt verwendet werden, ebenso wie die Schüssel, in die sie gelegt wird, und eventuell die Schneebesen, falls herausnehmbar.
Worauf wartest du? Machen Sie sich an die Arbeit, der Prozess ist sehr einfach, aber er braucht seine Zeit!
Anfangen!
Eis mit 2 Zutaten: kein Zucker, keine Kondensmilch, keine Eismaschine
Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:
- 120 g Schokolade
- 400 ml Schlagsahne
Natürlich wird dieses Eis Jung und Alt begeistern; Für Schokolade empfehlen wir die Verwendung von 60 g dunkler und 60 g Milch, aber passen Sie sie an die Vorlieben Ihrer Familie an. Es passt auch hervorragend zu weißer Schokolade.
Den Riegel in Stücke brechen und in eine Schüssel geben, 100 ml Schlagsahne hinzufügen und die Mischung in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Vorsichtig zu einer sehr gleichmäßigen Mischung mischen, weitere 100 ml Sahne hinzufügen und erneut umrühren. Mit den letzten 200 ml abschließen, die Sahne in 3 verschiedenen Schritten aufgießen, um eine gut eingearbeitete Mischung zu erhalten.
Drehen Sie den Behälter zu diesem Zeitpunkt mit Plastikfolie ein und stellen Sie ihn mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank, er muss vollständig abkühlen.
Nach dieser Zeit die Schokoladencreme mit einem elektrischen Schneebesen aufschlagen, bis eine gut aufgequollene und luftige Konsistenz entsteht. Alles in eine 12×20 cm große rechteckige Form geben und für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Fertig ist Ihr selbstgemachtes Eis!
