Der Pflaumenkuchen mit Äpfeln, Bananen und Beeren ist gesund und unverfälscht: Er enthält Joghurt, Dinkel, Hafer; Es duftet nach Zimt und gibt eine gute Dosis an Vitaminen und Mineralstoffen ab.

Es ist perfekt zum Frühstück, um neue Energie zu tanken, ohne Sie zu beschweren. Die enthaltenen Ballaststoffe geben ein sofortiges und anhaltendes Sättigungsgefühl, das es Ihnen ermöglicht, nicht hungrig zur Mittagszeit zu kommen.

Leicht und nahrhaft, wird es auch Kinder wegen seines Zimtduftes ansprechen, der jeden einlädt, ihn zu probieren und den Gaumen beim ersten Bissen erobert. Es schmilzt im Mund und verleiht dem Gaumen Vibrationen des Genusses. Kurz gesagt, wir könnten es fast das Dessert des Erwachens nennen, denn es hilft und unterstützt bei der Bewältigung der Verpflichtungen des Tages und sorgt für gute Laune!

Worauf warten Sie noch, um es auszuprobieren? Ran an die Arbeit, los geht’s!

Pflaumenkuchen mit Äpfeln, Bananen und Beeren: Zutaten und Zubereitung

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

• 200 g Joghurt
• 1 Ei
• 50 g Butter
• 70g Dinkelmehl
• 35 g Haferflocken
• 5 g Backpulver
• Zimt nach Geschmack
• Q.S. von Muskatnuss ata
• 100 g Apfel
• 60 g Bananen
• Beeren zur Dekoration

Den Backofen auf 180° vorheizen. Eine Kuchenform von 20×10 cm pro Seite (oder eine Kuchenform mit 16 cm Durchmesser) einfetten.

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.

Den Joghurt in eine Schüssel geben, das Ei aufschlagen und mit einem Schneebesen gleichmäßig verrühren. Die Butter ebenfalls dazugeben, verteilen, dann das Dinkelmehl und die Haferflocken, das Backpulver, einen Teelöffel Zimt und einen Teelöffel Muskatnuss dazugeben. Mit dem Spatel wenden, um alle Zutaten aufzunehmen.

Den Apfel waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die Banane in Würfel schneiden, dann die Früchte in den Teig geben, vorsichtig mischen, dann alles in die Form geben. Mit Beeren (frisch oder gefroren) dekorieren und ca. 40 Minuten backen.

Nimm deinen Pflaumenkuchen aus dem Ofen und lass ihn abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.