Die Orangencreme ohne Eier, Stärke und Mehl ist ein Genuss zum Genießen mit einem Löffel, sehr kalt aus dem Kühlschrank.

Um dieses Wunder zu verdicken, genügt eine chemische Reaktion zwischen Milchprodukten und der in der Frucht enthaltenen Zitronensäure. Sie brauchen nur 3 Zutaten, um es zuzubereiten, aber mit einer Vorsichtsmaßnahme: Wählen Sie sie von hoher Qualität. Die Orange sollte in ihren essbaren Teilen verwendet werden: Schale und Saft, bevorzugen Sie also biologische, unbehandelte, um das Vorhandensein von Pestiziden zu vermeiden.

Präsentieren Sie dieses Dessert am Ende eines sommerlichen Abendessens mit lebenslangen Freunden: Es belastet nicht, sondern erfreut den Gaumen auf erhabene Weise. Mit den von uns angegebenen Dosen erhalten Sie etwa 3 Portionen, die Sie proportional anpassen können, wenn Ihre Gäste zahlreicher sind.

Er wird auch die Kleinen des Hauses ansprechen, denn er hat eine weiche, aber kompakte Konsistenz, die am Gaumen schmilzt und jeden Bissen zu etwas Besonderem macht.

Duftend und einladend, ist dieses Rezept absolut einfach, ein Beweis für Unerfahrenheit.

Worauf wartest du dann noch? Ran an die Arbeit, los geht’s!

Orangencreme ohne Eier: Zutaten und Zubereitung

Holen Sie sich für dieses Rezept Folgendes:

• 2 Bio-Orangen
• 270 ml Sahne
• 50 g unraffinierter Zucker

Die Orangen gut waschen, trocknen und die Schale abreiben. Drücken Sie ein oder zwei aus, Sie sollten etwa 100 ml gefilterten Saft erhalten.

Halten Sie es griffbereit.

In einen kleinen Topf Sahne und Zucker geben. Rühren, um die Körner zu verteilen, dann bei schwacher Hitze auf die Hitze stellen und mit einem Schneebesen weiterrühren. Zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und den Orangensaft hinzufügen. Mischen und auch die Schale hinzufügen, vorsichtig verteilen.

An dieser Stelle muss nur noch die Sahne (noch recht flüssig) in die Tassen umgefüllt und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank gestellt werden.

Die Temperaturänderung und die Reaktion zwischen Laktose und Zitronensäure verdicken es und verleihen ihm eine perfekte Konsistenz.

Natürlich ist es auch möglich, die Ruhezeit zu verlängern, so dass Sie es morgens zubereiten können, um es abends zu servieren!