Helles rotes Pesto, perfekt, um alles ohne Schuldgefühle zu würzen!

Wenn Sie auf der Suche nach einem perfekten Gewürz sind, das Ihrem Nudelgericht oder Ihrer Bruschetta mehr Geschmack verleihen kann, finden Sie auf dieser Seite das richtige Rezept für Sie.

Nachfolgend finden Sie das Rezept für helles rotes Pesto, das die perfekte Kombination aus Güte und Leichtigkeit ist.

Helles rotes Pesto, perfekt, um alles ohne Schuldgefühle zu würzen!

Bevor man mit der eigentlichen Zubereitung beginnt, muss man zunächst sagen, dass man für die Zubereitung der Soße nur 5 Minuten auf der Uhr benötigt. Die Kirschtomaten müssen jedoch etwa ein paar Stunden ruhen, um oben zu sein.

Aber glauben Sie mir: Das Warten wird reichlich belohnt und Sie werden viel Zeit haben, sich Ihrem Tag zu widmen.

Die Zutaten, die Sie verwenden müssen, um dieses Rezept zu vervollständigen, sind:

  • 150 ml Wasser
  • 20 g geriebener Pecorino-Käse
  • 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
  • 110 g getrocknete Tomaten und nicht in Öl
  • 30 g geriebener Parmesan
  • Basilikum ein Zweig
  • 2 – 3 Stück Peperoni nach Belieben

Holen Sie sich an dieser Stelle alles, was Sie brauchen, und bereiten Sie das Gewürz Ihrer Träume vor.

Verfahren

Zuerst müssen Sie die sonnengetrockneten Tomaten nehmen und in einen Behälter umfüllen. Dann das Wasser einfüllen und die Kirschtomaten ca. 2 Stunden einweichen lassen, um sie weich zu machen.

In dieser Zeit das Basilikum gut waschen und dann mit einem sauberen Tuch oder einem Blatt Papiertücher trocknen. Dann das Basilikum beiseite stellen und später verwenden.

Holen Sie die Kirschtomaten nach den angegebenen Stunden zurück und bringen Sie sie zu Ihrem Mixer. In das Glas des Mixers auch das Basilikumbüschel geben. Wenn Sie möchten, können Sie die Chilischote auch so hinzufügen, wie es in der Liste angegeben ist.

Vergessen Sie auch nicht, den Pecorino und den geriebenen Parmesan in das Rührglas zu geben.

Gießen Sie dann das Wasser ein, in dem die Kirschtomaten 2 Stunden lang geblieben sind, und fügen Sie dann das native Olivenöl extra hinzu.

Schließen Sie zu diesem Zeitpunkt den Mixer mit dem Deckel, schalten Sie ihn ein und lassen Sie das Gerät arbeiten, bis die Mischung leicht körnig ist.

Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, kann das hellrote Pesto verwendet werden, wo und wann immer Sie möchten.

Mit dieser Soße können Sie ein einfaches Nudelgericht oder Bruschetta oder Croutons verfeinern.

Die Wahl liegt nur bei Ihnen und dem Magen Ihrer Gäste.

Guten Appetit.