Kohlfrikadellen: Schon Kinder sind verrückt danach. Sie haben nur 90 kcal

Möchten Sie die wählerischsten Esser dazu bringen, dass Ihre Kinder ein Gemüsegericht essen? Dann empfehle ich dir das Rezept für Kohlbällchen.

Dank dieser Seite können Sie Fleischbällchen zubereiten, die viel besser sind als  Fleischbällchen und die den Magen Ihrer ganzen Familie glücklich machen.

Kohlfrikadellen: Zutaten und Zubereitung.

Sie können dieses Rezept in etwas mehr als einer Stunde fertigstellen. Tatsächlich dauert die Zubereitung der Fleischbällchen etwa fünfzehn Minuten. Der Kohl muss jedoch einige Minuten ruhen und um alles zu kochen, benötigen Sie stattdessen etwa vierzig Minuten.

Am Ende jedes Prozesses können Sie 7 große Fleischbällchen mit je 90 Kalorien auf den Tisch bringen.

Jetzt müssen Sie nur noch herausfinden, was zu tun ist.

Als Zutaten müssen Sie verwenden:

  • 50 g Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Umdrehungen natives Olivenöl extra
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Kohl
  • 1 Esslöffel geriebener Parmesan
  • 1 Karotte
  • Oregano nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • 1 gehackte Knoblauchzehe

Wenn Sie eine begleitende Soße für Ihre Frikadellen zubereiten möchten, müssen Sie Folgendes verwenden:

  • Eine Prise salzen
  • 4 EL Naturjoghurt
  • Dill nach Geschmack gehackt

Sammeln Sie alle oben genannten Zutaten und beginnen Sie zu kochen. Wenn das Gericht fertig ist, läuft jedem das Wasser im Mund zusammen.

Verfahren

Zuerst nimmst du den Kohl und reibst ihn in eine Schüssel. Dann das Salz dazugeben und gut vermischen und dann 15 Minuten ruhen lassen.

In der Zwischenzeit mit einer beschichteten Pfanne etwas Öl beträufeln und dann die gehackte Zwiebel hinzufügen. Anbraten und den gehackten Knoblauch dazugeben, umrühren und bräunen lassen.

Aggiungi anche la carota che hai precedentemente sbucciato e grattugiato. Mescola ancora in modo da integrarla e farla ammorbidire per bene. Quando sarà tutto pronto spegni il fuoco e lascia da parte per qualche attimo.

A questo punto devi recuperare il cavolo cappuccio e strizzarlo per bene tra le mani, in modo da rimuovere l’acqua in eccesso, per poi trasferirlo in una ciotola pulita. Porta nella stessa ciotola il contenuto della tua padella e aggiungi anche l’uovo per poi amalgamare per bene il tutto fino ad ottenere un composto morbido e compatto.

Dann 10 Gramm Semmelbrösel und geriebenen Käse in die Schüssel geben und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Nochmals umrühren, damit alles homogen wird.

Sobald Sie das gewünschte Ergebnis haben, nehmen Sie einen Löffel Ihres Teigs und formen Sie ihn mit den Händen so, dass Sie die Form einer Frikadelle erhalten. Dann gibst du die Frikadelle auf einen Teller mit 40 Gramm Semmelbröseln und legst das Ergebnis auf ein Backblech, das du mit einem Blatt Backpapier ausgelegt hast.
Wiederhole die gleichen Bewegungen und ordne die kreierten Patties geordnet und verteilt auf deiner Tropfschale an.

Füge einen Spritzer Öl hinzu und stelle die Tropfschale in den heißen Ofen und gare sie 40 Minuten lang bei 180 Grad.

Alles, was Sie tun müssen, ist, eine gute  Begleitsauce zuzubereiten, indem Sie Joghurt, gehackten Dill und Salz in einer kleinen Schüssel mischen.

Bringen Sie alles auf den Tisch und probieren Sie das Ergebnis mit Ihrer Familie.