Frikadellen, die den Kühlschrank leeren: Sie sind die besten von allen! Sie haben 60 kcal

Wenn der Kühlschrank und die Speisekammer voller Zutaten sind, ist es am besten, sie nicht zu verschwenden und sie nicht verderben zu lassen, ein saftiges Gericht zuzubereiten, das Svotafrigo ist.

Auf dieser Seite können Sie daher das Rezept für mit Schinken gefüllte Fleischbällchen entdecken, das jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Fleischbällchen leeren den Kühlschrank: Zutaten und Zubereitung.

Die Zubereitung dieser Fleischbällchen ist wirklich einfach und es dauert nur wenige Minuten, um sie zuzubereiten.

Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten zurückzugewinnen und nachdem Sie sie auf die Arbeitsfläche gebracht haben, ist die Hälfte der Arbeit bereits getan.

Die zu verwendenden Zutaten sind:

• 50 g geriebener Käse
• Öl nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• 200 g gekochter Schinken
• 250 g Ricotta aus Kuhmilch
• 1 Ei
• Aromatische Kräuter nach Geschmack
• Muskatnuss nach Geschmack

Darüber hinaus müssen Sie auch 4 Esslöffel Semmelbrösel mehr als in der Liste angegeben verwenden, um die Fleischbällchen zu beenden.

Jetzt müssen Sie nur noch die Ärmel hochkrempeln und mit dem Kochen beginnen.

Verfahren

Zuerst müssen Sie den Kuhmilch-Ricotta zubereiten und dann abtropfen lassen, um das Wasser zu entfernen, bis Sie einen vollständig trockenen Käse erhalten.

In der Zwischenzeit den Kochschinken mit einem Messer in sehr kleine Stücke schneiden und das Ergebnis dann in eine große Schüssel geben. An dieser Stelle gebe ich den Ricotta in die Schüssel, der nun zur Verwendung bereit ist.

Dann gebe ich in dieselbe Schüssel das Ei, den geriebenen Käse und die Kräuter, die ich möchte. Dann fange ich an, alles mit einer Gabel zu bearbeiten, bis die Zutaten miteinander vermischt sind. Sobald dies erledigt ist, füge ich auch die Semmelbrösel hinzu und mixe dann weiter, um eine homogene Mischung zu erhalten.

Mit etwas Pfeffer, Salz und Muskat würze ich die Mischung. Mit einem Blatt Frischhaltefolie decke ich die Schüssel ab und bringe sie dann in den Kühlschrank und lasse den Teig darin ca. 60 Minuten ruhen.

Nach der angegebenen Zeit hole ich den entstandenen Teig zurück und mache dann mit meinen Händen kleine Fleischbällchen, die ich auf einen Teller lege.

Dann heize ich den Ofen auf 200 Grad vor und gebe in der Zwischenzeit die Fleischbällchen nacheinander in einen Teller mit 4 EL Paniermehl.

Alles, was Sie tun müssen, ist, die panierten Frikadellen auf ein mit einem Blatt Backpapier ausgelegtes Backblech zu legen und mit etwas Öl auf die Oberfläche zu beträufeln. Dann lasse ich die Frikadellen 20 Minuten im Ofen garen.

Sobald sie goldbraun sind, kann ich sie aus dem Ofen nehmen und auf den Tisch bringen.

Diese mit Schinken gefüllten Fleischbällchen sind in wenigen Augenblicken fertig und jeder wird verrückt nach ihnen sein. Die Verkostung dieser mit Schinken gefüllten Fleischbällchen in einem Bissen wird zum Favoriten aller.

Guten Appetit.