Unsichtbarer Kartoffelkuchen in 5 Minuten: gebacken oder in der Pfanne gebraten ist er großartig!

Wenn Sie diese Seite lesen, können Sie ein Gericht entdecken, das sehr einfach und schnell zuzubereiten ist, aber so gut, dass es nach dem ersten Geschmack unwiderstehlich sein wird.

Das heutige Rezept ist das des unsichtbaren Kartoffelkuchens, der ein beliebtes Gericht ist, das in vielen Versionen zubereitet werden kann.

Unsichtbarer Kartoffelkuchen: Zutaten und Zubereitung.

Das Rezept für diesen leckeren und leckeren Kartoffelkuchen zu vervollständigen ist ganz einfach. Tatsächlich ist die Zubereitung des Teigs nach nur etwa zehn Minuten abgeschlossen. Am Ende können Sie in völliger Autonomie und nach Ihren Vorlieben entscheiden, ob Sie den herzhaften Kuchen im Ofen oder in der Pfanne backen.

An dieser Stelle müssen Sie nur noch verstehen, welche Zutaten Sie benötigen, um erfolgreich zu sein.

Die zu verwendenden Zutaten sind:

• 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
• 60 g Parmesan
• Salz nach Geschmack
• 150 g griechischer Joghurt
• 4 Eier
• Pfeffer nach Geschmack
• 600 g Kartoffeln

Jetzt müssen nur noch alle genannten Inhaltsstoffe zurückgewonnen und mit der Arbeit begonnen werden. Am Ende wird jeder den Geschmack dieses rustikalen Hauses mögen.

Wenn Sie den Kuchen schmackhafter machen möchten, können Sie außerdem Speck, Speck oder gekochten Schinken hinzufügen. Sie können auch in Scheiben oder Würfel geschnittenen Scamorza-Käse hinzufügen, und es ist auch möglich, gegrilltes oder sautiertes Gemüse zu der Mischung hinzuzufügen. Auf Wunsch ist es auch möglich, weiße Zwiebelringe hinzuzufügen. Kurz gesagt, Sie können jede Art von Version erstellen, die Sie möchten.

Verfahren

Um diesen Kuchen zu machen, nehme ich die Kartoffeln und wasche und schäle sie. Dann schneide ich sie in ca. 2 Millimeter dicke Scheiben und lege sie dann in einen Topf voll mit vorher gesalzenem Wasser.

Ich bringe den Topf zum Herd und lasse alles, nachdem ich es mit dem Deckel abgedeckt habe, 10 Minuten garen.

In der Zwischenzeit gebe ich den Joghurt, den Parmesan und die Eier in eine saubere Schüssel und würze sie dann mit etwas Salz und Pfeffer. Mit einem Schneebesen verrühre ich alle Zutaten miteinander, um alles homogen zu machen.

Nach 10 Minuten Kochen der Kartoffeln hat das Wasser den Siedepunkt erreicht, also lasse ich es weitere 5 Minuten kochen. Danach sind die Kartoffelscheiben weich genug, um sie gut abtropfen zu lassen und in die Joghurtmischung zu geben.

Ich fahre mit dem vorsichtigen Mischen mit einem Spatel fort, um alles homogen zu machen, und sobald der Teig fertig ist, kann ich wählen, wie ich ihn backen möchte.

Braten in der Pfanne

Um den Kartoffelkuchen in einer Pfanne zu garen, nehme ich eine 22 Zentimeter große beschichtete Pfanne und gieße einen Spritzer Öl auf den Boden und gieße dann die Mischung hinein. Ich schließe die Pfanne und lasse alles 6 Minuten kochen. Wenn der Boden fest erscheint, das Omelett vorsichtig wenden, um es weitere 6 Minuten zu garen. Dann ist es nur noch notwendig, es auf einen Teller zu legen und auf den Tisch zu bringen.

Backen im Ofen

Wenn ich den Kuchen im Ofen backen möchte, nehme ich eine Form mit einem Durchmesser von 22 Zentimetern und decke sie mit einem Blatt Backpapier ab und lege dann den Teig darauf. Dann streue ich den Parmesan darüber und stelle die Form in die Mitte eines heißen Ofens. Alles, was übrig bleibt, ist, 30 Minuten lang bei 180 Grad zu kochen. Um eine knusprigere Oberfläche zu haben, gare ich in den letzten 2 oder 3 Minuten mit dem Grill.

Guten Appetit.