Der Kürbis im Ofen, der so hergestellt wird, ist besser als Fleisch. Gesund und lecker

Wenn Sie es leid sind, nur Fleischgerichte am Tisch zu servieren, empfehle ich Ihnen, das Rezept für Kürbis-Zucchini-Parmigiana zuzubereiten. Diese gebackene Parmigiana wird sich als köstlich und gleichzeitig super gesund herausstellen.

Auf diese Weise können Sie Jung und Alt dazu bringen, Gemüse zu essen, und Sie werden es schnell und einfach wirklich appetitlich machen.

Kürbis-Zucchini-Parmigiana: Zutaten und Zubereitung.

Wie oben erwähnt, ist die Zubereitung dieses Gerichts wirklich ein Kinderspiel. In der Tat müssen Sie alle rohen Zutaten verwenden und der Geschmack dieses Gerichts wird selbst für die wählerischsten spektakulär sein.

Um es noch einfacher zu machen, gibt es am Ende der Seite ein Video-Tutorial des Rezepts.

Das erste, was Sie tun müssen, um das Rezept zu vervollständigen, ist, alle Zutaten zurückzugewinnen, die Sie benötigen.

Die zu verwendenden Zutaten sind wie folgt:

• 700 g Butternusskürbis
• 1 Zucchini à 250 g
• 200 g Weißmehl
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl nach Geschmack
• 40 g Semmelbrösel
• 2 Mozzarella Fior di Latte von 200 g
• 70 – 80 g Parmesan
• Salbeiblätter nach Geschmack

An dieser Stelle musst du nur noch die in der Liste genannten Zutaten nehmen und die Ärmel hochkrempeln. Das Ergebnis wird jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Verfahren

Zuerst müsst ihr den Kürbis nehmen und die Schale entfernen und dann abschneiden. Dann musst du den Kürbis halbieren und in Scheiben schneiden.

Sobald dies erledigt ist, in einem Teller beiseite stellen und die Zucchini herausholen. Die Zucchini abschneiden und dann in lange, dünne Scheiben schneiden, ohne die Haut zu entfernen.

Wenn Sie diesen Vorgang abgeschlossen haben, gießen Sie das Mehl in einen Teller und würzen Sie es mit einer Prise Salz und Pfeffer und mischen Sie es dann leicht mit einem Löffel. Tauchen Sie dann jeweils eine Scheibe Kürbis und jeweils eine Scheibe Zucchini in Ihr Mehl.

Nehmen Sie am Ende dieses Vorgangs eine Auflaufform und bringen Sie das Olivenöl auf den Boden. Nachdem du den Boden und die Seiten mit dem Öl bestrichen hast, gib die Semmelbrösel darauf und forme dann ein Bett aus Kürbisscheiben, indem du sie leicht aufeinander legst.

Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und den bereits in Scheiben geschnittenen Mozzarella darauf legen und dann den Parmesan darüber streuen.

Gießen Sie einen Spritzer Öl darüber und fügen Sie ein paar Salbeiblätter hinzu. Dann alles mit den Zucchinischeiben bedecken und die eben beschriebenen Schichten erstellen.

Alles, was du tun musst, ist, eine weitere Schicht mit dem  Kürbis zu machen und dann die Salbeiblätter,  Semmelbrösel und Öl auf die Oberfläche zu bekommen.

An dieser Stelle müsst ihr die Form mit Backpapier abdecken, das ihr zuvor angefeuchtet und in den Händen gedrückt habt und dann alles in den Ofen bringen.

Lass deine Kürbis-Zucchini-Parmigiana 45 Minuten bei 180 Grad garen. Sobald es fertig ist, müssen Sie nur noch das Backpapier entfernen und es mit Ihrer Familie probieren.

Guten Appetit.