Sizilianischer Kürbis: er ist lecker und super leicht! Es hat 150 kcal

In dieser Jahreszeit ist  Kürbis die am häufigsten verwendete Zutat.

Mit Kürbis ist es möglich, viele appetitliche Gerichte auf den Tisch zu bringen, die jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Genau aus diesem Grund finden Sie im Folgenden das Rezept für eine Beilage, die den Magen von Jung und Alt glücklich machen kann.

Sizilianischer Kürbis: Zutaten und Zubereitung.

Das auf dieser Seite beschriebene Gericht ist ein gebackener Kürbis gratiniert, der perfekt zu jeder Art von Hauptgericht passt. Dieses Gericht ist nicht nur einfach, sondern auch schnell zubereitet. Tatsächlich kann das Gericht in weniger als einer Stunde am Tisch serviert werden, gerade weil die Zubereitung eine Viertelstunde dauert, während das Kochen nur eine halbe Stunde dauert. Am Ende hast du 5 Portionen à 150 Kalorien.

Die zu verwendenden Zutaten sind:

• 100 g schwarze Oliven
• 1,3 kg Kürbis
• Salz nach Geschmack
• Petersilie nach Geschmack
• 40 g Scamorza-Käse
• Natives Olivenöl extra nach Geschmack
• 15 Kirschtomaten
• 70 g altbackenes Brot
• 2 Teelöffel gesalzene Kapern
• Pfeffer nach Geschmack

Jetzt müssen wir nur noch alle genannten Zutaten zurückgewinnen und die Ärmel hochkrempeln.

Verfahren

Das erste, was ich mache, ist, den Kürbis zu nehmen, um ihn vollständig zu reinigen, indem ich die Haut und die Kerne entferne. Dann hole ich das Gewicht des in der Liste angegebenen Kürbisses zurück und schneide ihn dann in etwa 2 Zentimeter große Würfel und stelle ihn für ein paar Augenblicke beiseite.

Ich nehme die Tomaten, wasche sie und schneide sie in 4 Teile und reibe dann die Scamorza, hacke die Petersilie und entsalze die Kapern unter Wasser.

Sobald ich diese einfachen Verfahren abgeschlossen habe, nehme ich das abgestandene Brot, püriere es und gebe es dann in eine Schüssel und füge einen Spritzer Öl hinzu.

An dieser Stelle nehme ich den Kürbis und bringe ihn zu einer Tropfschale, die ich bereits geölt habe (ich kann mich aber auch dafür entscheiden, ihn mit Backpapier auszulegen). Dann mit Salz und Pfeffer würzen und die Kirschtomaten, Oliven, Kapern, geriebene Scamorza, Brot und natürlich Petersilie hinzufügen.

Sobald alle Zutaten auf die Tropfschale gelegt wurden, gehe ich zum Mischen, um alle Aromen miteinander zu vermischen. Dann bringe ich das Ergebnis in einen bereits auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und gare den Kürbis für ca. 30 Minuten.

Nach der nötigen Zeit ist das Gericht fertig. An dieser Stelle muss ich ihn nur noch ein paar Minuten abkühlen lassen und dann meinen sizilianischen Kürbis am Tisch servieren. Dank seines Gratins und des Geschmacks von  Oliven und Kapern wird dieses Gericht unwiderstehlich.

Alles, was mir übrig bleibt, ist, Ihnen, die Sie lesen, und auch Ihrer ganzen Familie einen guten Appetit zu wünschen.