Ich bereite diese Frikadellen mit Kürbis zu und brate sie nicht, sie sind so gut, dass sie jedem schmecken!

Frikadellen sind immer lecker, aber warum versuchen Sie nicht, sie unwiderstehlich zu machen? Auf dieser Seite finden Sie die Rezepte für im Ofen gebackene  strähnige Kürbisbällchen, die jeder Gaumen zu schätzen weiß.

Mit diesen Fleischbällchen wird es möglich sein, die Familie und die Gäste dank eines delikaten und köstlichen Geschmacks zu verblüffen. Die Herstellung ist auch sehr einfach und schnell. Dank dieses Gerichts wird es möglich sein, den unverwechselbaren Geschmack von Kürbis auf den Tisch zu bringen und ihn auch für diejenigen appetitlich zu machen, die ihn im Allgemeinen nicht zu schätzen wissen.

Im Ofen gebackene strähnige Kürbisbällchen: Zutaten und Zubereitung.

Die Zubereitung dieser Fleischbällchen ist sehr einfach und in kurzer Zeit können Sie ein super gutes Gericht auf den Tisch bringen. In der Tat lassen diese Fleischbällchen jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen und am Gaumen wird jeder den Kontrast zwischen der äußeren Knusprigkeit und der inneren Weichheit lieben.

Aber bevor man sieht, welche Schritte zu machen sind, ist es notwendig, die zu verwendenden Zutaten zurückzugewinnen.

Holen Sie sich die folgenden Zutaten:

• 100 g Semmelbrösel
• 1 Ei
• 1 Knoblauchzehe
• Pfeffer nach Geschmack
• 500 g Kürbis ohne Schale zu zählen
• Geräucherter Scamorza nach Geschmack
• 60 g Parmesan
• Natives Olivenöl extra nach Geschmack
• Salz nach Geschmack

Vergessen Sie nicht, die Semmelbrösel und den Sesam in einer Schüssel zu mischen. Diese Zutaten werden verwendet, um die Fleischbällchen zu bedecken.

An diesem Punkt musst du in die Küche gehen und anfangen, deine Hände in den Teig zu stecken.

Verfahren

Zuerst gehe ich zum Reinigen des Kürbisses, indem ich die Schale und die Kerne entferne. Sobald dies erledigt ist, nehme ich das Gewicht des Kürbisses, das in der obigen Liste angegeben ist, schneide ihn in Stücke und bringe ihn dann auf ein mit einem Blatt Backpapier ausgelegtes Backblech. Ich gebe einen Spritzer Öl und eine Prise Salz darüber und lasse es 30 Minuten im Ofen bei 200 Grad garen.

Während der Kürbis im Ofen gart, nehme ich eine große Schüssel, um die Semmelbrösel, den Parmesan, das Salz und den Pfeffer hineinzugießen. Dann gebe ich die bereits gehackte Knoblauchzehe hinzu und lasse alles für ein paar Augenblicke beiseite.

Wenn der Kürbis fertig und damit schön weich ist, püriere ich ihn gut und gebe ihn dann in die Schüssel mit dem Parmesan. Dann füge ich auch das Ei hinzu, das ich zuvor in einer sauberen Schüssel geschlagen habe.

An dieser Stelle beginne ich, die Zutaten miteinander zu vermischen, um eine kompakte Mischung zu erhalten, die sich leicht mit meinen Händen verarbeiten lässt.

Sobald ich das gewünschte Ergebnis erzielt habe, nehme ich ein wenig Teig und bearbeite ihn in meinen Händen, um die Form einer Kugel zu erhalten. Dann drücke ich es ein wenig flach, um ein kleines Stück geräucherten Scamorza-Käse hineinzulegen. Dann arbeite ich es noch einmal in meinen Händen ein, um ihm eine runde Form zu geben, die  Füllung zu verbergen und meine Frikadelle zu bekommen.

So mache ich weiter, bis mir der Teig ausgeht.

Dann bringe ich eine Frikadelle nach der anderen auf einen Teller, in den ich zuvor den Sesam und die Semmelbrösel gemischt habe.

Wenn ich fertig bin, bringe ich die Frikadellen auf ein mit einem Blatt Backpapier ausgelegtes Backblech und schiebe alles in den Ofen, um es etwa 20 Minuten bei 180 Grad zu backen.

Nach der nötigen Zeit werde ich sie mit der Familie probieren können.