Brokkoli-Walnuss-Pesto: es ist lecker und sehr einfach

In dieser Saison empfehle ich dir, ein perfektes Rezept zuzubereiten, um ein Nudelgericht oder etwas anderes zu würzen, das du möchtest.

Hier finden Sie das Rezept für Brokkoli-Walnuss-Pesto, das zu dieser Jahreszeit ein wahrer Genuss ist. Die Zubereitung dieses Gewürzes ist sehr einfach: Verwenden Sie einfach frisches Gemüse, da es reich an Vitamin B1, B2 und C ist. Sie enthalten auch Mineralsalze wie Kalzium, Phosphor und Kalium.

Brokkoli-Walnuss-Pesto: Zutaten und Zubereitung.

Wie oben erwähnt, wird es sehr einfach sein, das Rezept für dieses perfekte Pesto für die Jahreszeit, die wir erleben, zu vervollständigen. Sie brauchen nur ein paar Minuten und können dann Ihr Nudelgericht und alle anderen Gerichte, die Sie möchten, würzen.

Die Zutaten, die Sie wiederherstellen müssen, um das einfache Rezept auf dieser Seite zu vervollständigen, sind wie folgt:

• 40 g geriebener Parmesan
• 10 Basilikumblätter
• Pfeffer nach Geschmack
• 400 g Brokkoli
• 70 ml natives Olivenöl extra
• 80 g geschälte Walnüsse
• 1 Knoblauchzehe
• Salz nach Geschmack

Jetzt müssen Sie nur noch alle genannten Zutaten zurückholen und die Ärmel hochkrempeln, um dieses köstliche hausgemachte Pesto zuzubereiten.

Sie werden sehen, dass sich nach nur einer Kostprobe dieses Pesto jeder buchstäblich die Lippen lecken wird. Ab in die Küche!

Verfahren

Als erstes musst du den Brokkoli perfekt und gründlich waschen und dann die Blätter und den zentralen Stiel entfernen. Waschen Sie sie nach Abschluss dieses Vorgangs erneut unter fließendem Wasser und stellen Sie das Gewicht des Brokkoli wieder her, das in der obigen Liste erwähnt wurde. Anschließend etwas abtropfen lassen, damit überschüssiges Wasser leicht entfernt werden kann.

Dann musst du einen hohen Topf nehmen und ihn mit Wasser füllen, Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Geben Sie zu diesem Zeitpunkt Ihren Brokkoli in den Topf und lassen Sie ihn weitere 5 Minuten kochen, nachdem das Wasser wieder zu kochen begonnen hat, um ihn weich zu machen.

Nach der nötigen Zeit den Brokkoli einige Minuten abtropfen lassen und vollständig abkühlen lassen.

Wenn der Brokkoli kalt ist, geben Sie ihn in Ihren Mixer und fügen Sie die Hälfte des in der Liste angegebenen Öls hinzu. Dann die Basilikumblätter, die Walnüsse, den Knoblauch und den Parmesan dazugeben. Jetzt muss nur noch der Mixer eingeschaltet und alles so lange püriert werden, bis die Konsistenz einer Creme entsteht.

Sobald das gewünschte Ergebnis erzielt wurde, geben Sie das restliche Öl und eine Prise Pfeffer in den Mixer. Mischen Sie dann alles weiter, bis Sie die richtige Dichte erreicht haben.

An dieser Stelle steht Ihr selbstgemachtes Brokkoli-Walnuss-Pesto zum Genießen bereit.

Fügen Sie es als Gewürz zu Ihren Nudeln hinzu oder bringen Sie es an den Tisch und lassen Sie es von allen probieren. Der Geschmack dieses  Pesto wird von Ihrer ganzen Familie und auch von all Ihren Gästen geliebt werden.

Jetzt bleibt mir nur noch, Ihnen und all Ihren Gästen einen guten und schmackhaften Appetit zu wünschen.