Mit 4 Kartoffeln und 2 Zucchini bereite ich das Abendessen in 5 Minuten zu. Es hat 180 kcal

Wenn sie in der Familie müde sind, die üblichen Fleischgerichte zu essen, bereite ich ihnen eine gesunde Delikatesse aus Kartoffeln und Zucchini zu.

Dieser fadenziehende herzhafte Kuchen ist perfekt, um Jung und Alt diese Zutaten näher zu bringen. In der Tat ist der Geschmack dieses Gerichts unwiderstehlich.

Zucchini und Kartoffeln zum Abendessen: Zutaten und Zubereitung.

Das Rezept für diesen herzhaften Kuchen ist sehr einfach zu vervollständigen. Dieser Leckerbissen ist auch leicht, denn er hat nur 180 Kalorien. Das Kochen dauert zwar etwa vierzig Minuten, aber es lohnt sich auf jeden Fall.

Meine Familie isst es in einem Bissen.

Die Zutaten, die ich verwende, sind:

  • 4 mittelgroße Kartoffeln
  • Salz nach Geschmack
  • 80 g Mozzarella
  • 2 mittelgroße Zucchini
  • Olivenöl nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 5 g süßer Paprika, wenn ich möchte
  • 40 g geriebener Parmesan

Jetzt kann ich all die wenigen nützlichen Zutaten zurückholen und an den Herd gehen.

Verfahren

Ich wasche die Zucchini gut und schneide sie dann in ca. 1/2 Zentimeter dicke Scheiben und gebe sie dann in eine große Schüssel.

Ich stelle sie kurz beiseite und wasche die Kartoffeln. Ich schneide sie in Scheiben und halte die Haut so fest, dass sie alle gleich dick sind.

Dann gebe ich sie in eine Schüssel.

In beide gieße ich Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer. Ich füge auch den süßen Paprika hinzu und verrühre es dann mit meinen Händen, um alles gut zu vermischen.

Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, nehme ich eine runde Auflaufform und beginne, den gesamten Boden zu ölen.

Dann muss ich nur noch meine Scheiben in die Auflaufform legen und darauf achten, dass sich das Gemüse abwechselt. Wenn ich fertig bin, bringe ich alles in den  Ofen und lasse es 35 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad garen.

Nach der angegebenen Zeit verteile ich den Mozzarella, den ich bereits in kleine Stücke geschnitten habe, über die gesamte Oberfläche und streue den geriebenen Parmesan darüber.

Ich gieße einen Spritzer Öl darüber und bringe das Gericht zurück in den Ofen. Ich lasse es noch 12 Minuten auf der obersten Ablage des Gerätes garen, um die Oberfläche zu bräunen. Auf diese Weise bekomme ich eine knusprige und einladende Kruste.

Wenn das Gericht fertig ist, lasse ich es abkühlen und serviere es dann am Tisch.