Linsenfrikadellen: das beste Rezept aller Zeiten! Es ist super einfach!

Wenn ich einen zweiten Gang genießen möchte, der anders als üblich und ohne jede Spur von Fleisch auskommt, bereite ich köstliche Linsenfrikadellen zu.

Diese Fleischbällchen sind lecker und einfach zuzubereiten. Durch die Zubereitung biete ich allen meinen Gästen eine echte Quelle für komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe und pflanzliche Proteine. Auf diese Weise kann ich gemeinsam mit allen ein gesundes, unverfälschtes und leckeres Essen essen.

Linsenfrikadellen: Zutaten und Zubereitung.

Auch diejenigen, die keine pflanzlichen Gerichte mögen, müssen nach dem Probieren dieser Fleischbällchen ihre Meinung ändern. Diese Linsenfrikadellen sind eine echte Delikatesse und ich kann sie auch in ein Sandwich geben, genau wie einen Hamburger, um alles appetitlicher zu machen. Ich kann sie auch mit einer Joghurtsoße servieren oder zu einem Salat essen. Sie werden immer unwiderstehlich sein.

Die Zutaten, die ich verwende, sind wie folgt:

• 1 mittelgroße Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel Salz
• 300 g rote Linsen
• 1 mittelgroße Karotte
• Schnittlauch ein Bund
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Um die Fleischbällchen zu garen, verwende ich einen Spritzer Olivenöl.

Hier ist alles, was ich tue, um diese köstlichen Fleischbällchen am Tisch zu servieren.

Verfahren

Ich gieße die Linsen in eine Schüssel und weiche sie ein paar Stunden ein.

Nach der angegebenen Zeit mit einem Sieb gut abtropfen lassen und dann mit etwas fließendem Wasser abspülen.

Am Ende dieser Arbeit gebe ich sie in einen Mixer und füge die in Stücke geschnittene Zwiebel und die geschälte und in Scheiben geschnittene Karotte hinzu. Dazu gebe ich den Knoblauch, den ich bereits in Scheiben geschnitten habe, und den gehackten Schnittlauch.

Alles, was ich tun muss, ist mit Salz und Pfeffer zu würzen und das Gerät einzuschalten. Ich lasse es so lange einwirken, bis ich eine feine und körnige Masse habe.

Sobald das gewünschte Ergebnis erzielt ist, fülle ich es in eine Schüssel um und lasse es dann nicht weniger als 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Sobald die Zeit abgelaufen ist, hole ich die Mischung zurück und nehme ein Stück mit meinen Händen. Ich bearbeite es, um die Form einer Frikadelle zu erhalten, die ich leicht zerdrücke, indem ich meine Finger auf die Oberfläche drücke. So mache ich weiter, bis mir der Teig ausgeht.

Direkt danach stelle ich eine Pfanne auf das Feuer, bestreiche den Boden mit einem Spritzer Öl und richte dann die Fleischbällchen darin ordentlich an.

Ich lasse die Fleischbällchen bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel garen, bis sie auf jeder Seite goldbraun werden.

Wenn ich möchte, kann ich sie am Tisch zusammen mit einer leckeren Joghurtsoße servieren.