Es ist Karamell, alle waren verrückt nach diesem Pflaumenkuchen! Sie würden es jeden Tag mögen!

Ein Dessert, das mich die Familie praktisch jeden Tag fragt, ist Karamellkuchen. Ich bereite diesen einfachen, weichen und leckeren Kuchen in 5 Minuten zu und die Verfahren sind für jedermann zugänglich.

Um nicht Gefahr zu laufen, Fehler zu machen, was sehr schwierig ist, gibt es am Ende der Seite das Video-Rezept. Die Zutaten, die verwendet werden, sind alle echt und meine Gäste lieben es auch.

Es ist Karamell, alle waren verrückt nach diesem Pflaumenkuchen! Sie würden es jeden Tag mögen!

Der Teig dieses selbstgemachten Desserts ist in 5 Minuten fertig und zum Schluss muss ich das Ergebnis nur noch in einer Kastenform backen. Danach schaffe ich es, einen Kuchen am Tisch zu servieren, der den aufwendigeren in nichts nachsteht.

Die zu verwendenden Zutaten sind wie folgt:

  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 180 ml Milch
  • 8 g Backpulver
  • 1 Ei
  • 3 EL Öl
  • 100 g Zucker
  • 240 g Mehl
  • Karamell nach Geschmack

Sind diese Zutaten an den Arbeitstisch gebracht, kann ich mit der Zubereitung meines Desserts beginnen.

Verfahren

Ich öffne ein Ei in einer Schüssel und füge den Zucker und den Vanilleextrakt hinzu. Die Zutaten mit einem Schneebesen verrühren und dann das Öl hinzufügen.

Ist dieser Vorgang abgeschlossen und eine flüssige Mischung erhalten, füge ich die Milch auch mehrmals hinzu und rühre dabei von Zeit zu Zeit um.

Ich gebe die Hefe zum Mehl und gieße das Ergebnis dann mehrmals in die Mischung und verrühre dann noch einmal mit dem Schneebesen, bis du einen homogenen Teig ohne Klumpen erhältst.

An dieser Stelle hole ich mir eine Kastenform (26 x 10 Zentimeter) und buttere sie ordentlich ein und gieße dann mehr als die Hälfte meines Teigs hinein. Dann die Oberfläche gut nivellieren und das Karamell darauf geben. Ich bedecke das Ergebnis mit dem beiseite gelassenen Teig und verrühre es langsam mit dem Spatel, damit alles homogen wird.

Ich muss die Form nur in  den Ofen schieben und bei 175 Grad 30 – 35 Minuten backen. Wenn der Karamellkuchen fertig ist, lasse ich ihn auf Zimmertemperatur abkühlen und esse ihn dann mit der ganzen Familie.